用料:低筋面粉160克,白砂糖100克,酸奶80克,鸡蛋五个,植物油60克
把酸奶加入玉米油里,用手动的打蛋器混合均匀 ,备用
把鸡蛋和白糖倒入一个无油无水的盆里,全蛋打发。
用电动打蛋器高速打发,打发到蛋液变白纹路清晰提起蛋头写八字不会马上消失。(这步很重要要有耐心哦)
分三次筛入低筋面粉
翻拌到无干粉,可以用画J的手法翻拌
取三分之一的面糊倒入酸奶和玉米油的碗里,翻拌均匀之后,再取三分之一的面糊倒入玉米油的碗里,翻拌均匀
再把翻拌好的面糊倒回原先的面糊里,翻拌均匀,这个时候可以去预热烤箱上下火140度
把面糊倒入八寸的蛋糕模里,我这是方形的也可以做成圆形的哦
放入烤箱上下火140度烤50分钟
详细制作方法视频已经发布,请关注我收看哦!
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