黑鱼还叫做是乌鱼，生性凶猛，繁殖力强，符合'头年鱼种、二年成鱼'的生产要求。黑鱼的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。黑鱼有补脾利水、清热、祛风等功能，可治浮肿、脚气、湿痹、小便不利、痔疮、疥癣等症。
市场上人工养殖的黑鱼批发价格在6-15元一斤左右，野生黑鱼批发价格10-30元一斤左右。目前河北省沧州市沧县野生黑鱼1-1.5公斤批发价 14元/斤，江苏省苏州市相城区野生黑鱼 1-1.5公斤批发价格20元/斤，安徽省池州市青阳县野生黑鱼1.5-2.5公斤批发价格25元/斤等。
在板湖镇西崔村，走在鱼塘边，不一会，就有鱼儿跳出水面，发出声响，掀起阵阵波浪。“我这一片鱼塘大约有200亩，目前是板湖镇最大的黑鱼养殖基地。”朱正伟介绍道，他也是板湖镇第一个养殖黑鱼的人。
为了省时间，更好地喂好黑鱼，朱正伟通过条件反射的方法帮黑鱼进食。“我每次喂饲料的时候就开始放音乐，它们就都游过来了。”朱正伟道，从鱼还是小鱼苗时就开始训练了，它们喜欢听那种节奏比较快DJ。
通过这种方法，能有效地帮助黑鱼进食，也省了他不少的时间，不要在鱼塘边到处跑。今年朱正伟养殖的黑鱼近40万斤，他通过估算，挣200万应该没问题。
那么黑鱼要如何来进行养殖呢？一块来了解下吧！
1.选择适合的池塘
要生鱼喂养得好的话必须选择一个合适的池塘，也就是说交通方便、采光性好、排水、进水方便、池水合适的池塘。在建设进、排水口时要设置好防逃措施，以防在处理水资源时生鱼溜走了。
2.选合适重量的鱼种
养生鱼的话鱼种是关键因素，一般根据池塘面积、商品鱼规格等来决定喂养的数量、鱼种的大小等。一般一亩池塘放养2000多尾生鱼是比较合适的，同时可以套养一定数量多的鲢鱼。
3.喂养
生鱼是一种生性凶猛的肉食性鱼类，不管饵料是死是活它都不挑剔，尤其是小鲫鱼，生鱼非常喜欢的。由于池塘的饵料不稳定，人工投食也是有必要的，必须定点、定量，在喂养时要注意观察生鱼的吃食情况，如果不争不抢了，证明它吃饱了。
4.巡池与换水
平时要注意巡视生鱼的生活状态、池塘水质、进食情况等，出现了问题就要及时处理好。如果发现水质因为多余的饵料污染严重的话，要及时排掉污水，注入新水，黑鱼就能健康生长。
综上，生鱼的价格和养殖技术要点相信大家都有了一定的了解，值得注意的是在购买回来鱼种以后要记得消毒，以免携带病毒，影响生鱼生长。
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