2016/06/16 肝腰合炒，提高免疫力！

1、在切好的猪肝和猪腰中，加入适量盐和老抽进行腌制，放入适量淀粉，抓匀。

2、调碗汁：少许盐、糖、醋、白胡椒粉，适量生抽、老抽、蒸鱼豉油搅拌均匀。

3、待六成油温，下入香菇，滑至浅黄色，下入腌好的猪肝和猪腰，滑至断生，下入彩椒，滑散后立即出锅。

4、锅内少许底油，爆香蒜，下入刚才滑好的食材和豆瓣酱，烹入碗汁，翻炒均匀即可。