2016/8/27 这块豆腐“有毒”，吃一口就让你欲罢不能！

补充维生素b族有助于降低血糖

今天李主任就给我们带来了几个可以补充维生素b

又营养健康低糖的食材

加倍帮助您降低糖

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夏天大厨将几个食材精心调配成一个口感香脆，嫩滑爽口的杂粮豆腐，给您带来不一样的美味享受！

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗、保鲜膜

 

  食盐                            少许

  菠菜                            少许

  鸡蛋                            三个

  豆浆                            少许

  菌菇                            少许

  虾仁                            少许

  枸杞                            少许

 食用油                         适量

杂粮馒头                       一个

【1】切碎

杂粮馒头切碎，菠菜焯水后切碎备用。

Tips

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李缨

宣武医院营养科主任

高血糖病人，主食也需适量摄入。杂粮馒头，有助降糖。

【2】蒸制

将鸡蛋、豆浆、菠菜、馒头混合均匀，上锅蒸制15分钟。

Tips

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李缨

宣武医院营养科主任

一个馒头三个鸡蛋的比例，加少许盐，混合均匀。加入和鸡蛋相同比例的豆浆。

【3】煎制

蒸好的豆腐切块下锅煎制至表面金黄。

【4】调味

可用菌菇、虾仁、枸杞等食材调配汤汁，浇在豆腐上味道更佳。

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