2016/10/07 精致禅意茶点，别有风味的宫廷莲花酥。

莲花酥是国宴上非常著名的点心之一

而今天解放军第309医院营养科主任左小霞

就添加了几种家中非常常见的食材

把这道国宴上的点心变成了可护心

提高记忆力功效的点心

▼

究竟添加了什么食材，又如何烹调制作呢？快来学习一下吧。

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗

 

  面粉                            少许

 红豆沙                         适量

 葡萄干                         适量

 核桃仁                         适量

 巴旦木                         适量

 食用油                         适量

【1】敲碎

提前和好一块水油面和一块油面，将核桃仁、巴旦木弄碎。

Tips

▼

水油面的比例是1：2：5，油面的比例是1：2。

【2】搅拌

将葡萄干、核桃仁碎、巴旦木碎与豆沙馅融合。

Tips

▼

左小霞

解放军第309医院营养科主任

维生素B1、B2，可以滋养神经，葡萄干富含白藜芦醇，可以预防细胞老化。

【3】擀饼

将水油面包裹油面，擀成饼。

【4】包裹

将馅料包裹在面皮中，用刀划口。

【5】炸制

锅中倒油，放入炸制，形状开花后盛出即可。

Tips

▼

油温控制在三成左右，油温不能太高。

看看你都错过了哪些养生佳肴？

▼

▼

▼

助消化养肠胃：小烧南瓜>>>

预防血管病：上汤什锦>>>

缓解关节炎：生煎牛肉卷>>>

预防胰腺疾病：虾滑油菜汤>>>

利咽防癌降糖：秋葵小炒鸡>>>

预防老年痴呆：姜黄烧乳鸽>>>

活血养心：桃栗烧鲈鱼>>>

健脾润肠通便：冰糖红苕圆>>>