周瑛华等
“妮娜皇后’又名'妮娜女皇’、'妮娜公主’，是日本最新培育的四倍体红色特大粒葡萄新品种，是欧美杂交种中最优秀的唯一的鲜红色巨大粒品种，也是丰产性良好、品质优良的中晚熟葡萄。本地于2020年10月引人种植0.33hm²，重点对果实着色度及整齐度采取技术措施，栽培结果表现为平均单粒重17.5g，果实在8月中下旬生长成熟，成熟的果实颜色为红色，果肉含糖量达到20.2% 。每667m²葡萄产量为935kg，平均产出收益为8.28万元。现将其关键栽培技术介绍如下。
1 搭建能抗台风的单十字飞鸟形棚架
结构由立柱、1根横梁和6条拉丝组成。其立柱：柱距4m，柱长2.4~2.5m，埋人土中50~60cm，柱粗8cm×（8~10）cm ，纵横距离一致，柱顶成一平面，两头边柱须向外倾斜30度左右，并牵引锚石。横梁：长度130~150cm，行距2.5~3m，架于离第一道钢丝处高20~30cm，横梁两头及高低必须一致。拉丝：第一道拉丝立柱130~140cm处，在横梁上离柱30cm和60~70cm处各拉一条拉丝，架面共4条拉丝。行叶幕间：保持50cm左右的通风透光道
2 优化肥水管理
施用优质肥料是提升“妮娜皇后，葡萄品质的关键技术措施。可在9月底至落叶前15d秋施底肥，每667m²施用884生物有机肥500kg（生物有机肥含有机质60% ，含有益活性菌≥5亿/g）+525有机肥2000kg，建园没有改土的施用4000~5000kg（羊粪，菌渣，草木灰等多元素肥发酵而成，特殊添加钙镁肥）+谷香中微（钙、硅、镁、锌、硼微量元素）40~80kg+微生物复合肥50kg+谷香菌肥10包。促根肥施用在萌芽前，出现伤流后每667m²施用海藻精1kg+劲雷5kg滴灌。催条壮枝肥施用在5~6叶期每667m²施用果纳芬20-20-20型水溶肥5kg（树势旺可以不加20-20-20水溶肥）+海唐益菌3kg。催花保果肥施用在开花前第1次8叶摘心后，每667m施用果纳芬10-30-20型水溶肥5kg+劲护1kg。加一次保花肥：0号促控剂用后，667m施用果纳芬30-10-10型3kg+劲雷3kg；保果肥施用在全园保果处理1~2d后，中庸树每667m施用果纳芬30-10-10型水溶肥5kg（过旺树20-20-20型）+劲雷5kg+钙藻镁1.5kg；隔3d加一次：海藻精1kg+海唐益菌2kg；距上次施肥间隔7d，根据树势和挂果量，施用果纳芬30-10-10型水溶肥5kg+海唐劲矿5kg+钙藻镁1.5kg；膨果肥施用在膨果处理前，距上次用肥7d左右，如底肥不足可以埋施微生物复合肥每667m²施用25kg后浇水，每667m施用果纳芬30-10-10型水溶肥5kg+劲雷2.5kg。中间3d加一次钙藻镁1.5kg+海唐益菌2kg；膨大处理后距上次施肥7d左右，每667m²施用15-10-30型水溶肥5kg+海唐劲矿5kg+钙藻镁2kg。硬核期补钙施用在果实停止生长，每667m²施用钙藻镁3kg+劲护1kg。软化初期施用在果实刚刚个别软化，每667m施用果纳芬15-10-30型5kg+海唐肽香脆5kg+钙藻镁2kg。注意：如想推迟成熟可间隔7d加一次20-20-20型水溶肥4kg+海藻精1kg。此时期水份要稍大，保持60%~80%水份，特别遇上高温新稍可以适当延长。软化中期施用肥料在距上次施肥10d左右，每667m²施用15-10-30型5kg+海唐肽香脆5kg+钙藻镁2kg。此时期水份保持50% ~60% 。为促使'妮娜皇后’葡萄增甜增香，距上次用肥10d左右，每667m²施用果纳芬5-10-40型水溶肥4kg+劲雷鳞钾2kg+吻土增糖上香（30-70-100）2kg。距上次用肥5~7d左右，每667m²施用果纳芬5-10-40型4kg+吻土2kg+钙藻镁1kg。
而'妮娜皇后，葡萄的水分管理可根据其不同生长时期进行，即萌芽前后至开花期：'妮娜皇后，葡萄上架后应及时灌水，土壤湿度保持在田间最大持水量的65% ~75% ，保持新梢梢尖呈弯曲生长状态。坐果期：为“妮娜皇后’葡萄的需水临界期，土壤温度应保持在田间最大持水量的60% ～70%。果实迅速膨大期：保持土壤温度为田间最大持水量的65% ~75% ，新梢梢尖呈起立生长状态为宜。浆果转色至成熟期：土壤温度应保持在田间最大持水量的55% ~65% ，维持叶片颜色略微变浅为宜，待果穗尖部果粒比上部果粒软时需要及时灌水，最迟穗尖果梗表面出现轻微坏死斑即开始灌溉，切忌穗尖出现不可逆的干旱伤害。采果后和休眠期：采果后结合深耕施肥适当灌水，此期土壤湿度保持在田间最大持水量的55% ~65% 。冬季土壤结冻前必须灌一次透水。更新修剪后：更新修剪、断根施肥后，灌一次透水；萌芽至新梢长80cm时及时灌水，此期的土壤相对湿度保持在65% ~75% ，新梢梢尖呈弯曲生长为宜；新梢长至80cm之后，适度控水，土壤相对湿度保持在65% 左右，新梢梢尖呈直立状态生长为宜。冬季土壤冻结前，必须灌一次透水。
3 整形修剪技术
“妮娜皇后，葡萄进人盛果期后，可在12月底至1月初进行修剪，即在萌芽前2个月修剪完毕为宜。修剪'妮娜皇后，葡萄时应以短梢修剪为主，结果枝选留2个芽，并适时更新；夏季管理主要做好主梢摘心和除卷须工作，发育枝宜留10~14片叶，花序下部的全部抹除，花序上部的副梢宜留2~3片叶反复摘心，适时去除基部的老叶，增加透光透风能力，促进果实生长。
4 精准管理
果穗管理期间也是提升'妮娜皇后’葡萄品质的重要技术环节。可在“妮娜皇后’葡萄开花前7d左右疏穗，将副穗剪除，果穗较长的去除尖部1/5~1/4，除结果枝健壮外，每个果枝留1个果穗。第2次植物生长调节剂处理完成后进行疏果，每个'妮娜皇后，葡萄果穗留40~45粒，疏果完成后及时喷药套袋。
植物生长剂使用时间，可在花穗100% 开花至花后2d为止，用葡宁（每瓶100mL，兑水45kg）蘸花穗处理。在第1次无核处理后间隔10~15d用葡宁蘸花穗处理
套袋时间一般在疏果结束后，将果穗全部套入袋中扎紧袋口即可。注意的是，施药后必须等药水晾干后套袋，当天施药当天套袋，避免阴雨天套袋。采收前15d左右及时去袋，以促进果实着色。果穗管理期间的光照条件也是一项重要技术措施。修剪“妮娜皇后，葡萄时注意应适当保留果穗附近的叶片，防止阳光直射果面引起日灼伤害。同时悬挂反光膜可以提高'妮娜皇后，葡萄果实着色及品质，以在距离架面60cm处悬挂反光膜，实现果实着色效果好，可溶性固形物含量高的效果。
5 病虫害防治
“妮娜皇后’葡萄抗病力较强，在设施栽培条件下，一般没有病虫害严重为害。但对灰霉病相对比较敏感，主要是防好花期前后的灰霉病防治，可在花期用保护性杀菌剂为主，如50% 腐霉利600倍，卉友1000倍。感染病菌后可选用40% 嘧霉胺800~1000倍或50% 凯泽1200倍交替使用。而其他病虫害可参照常规措施预防。即重视测土配方施肥、增施农家肥、生物有机肥和磷钾肥、补充钙镁硼肥；合理疏花疏果，适当提高结果部位；园内枝蔓不郁闭，保持通风透光良好。葡萄生长期间，实施节水灌溉，采用滴灌设施。休眠期结合冬剪，剪除有病虫枝蔓，刮剥老枯皮，清除枯枝落叶集中烧毁或深埋。生长期及时剪除病果、病枝、病叶，并带出果园销毁。采用黄蓝板、糖醋瓶、杀虫灯等诱杀害虫。害虫发生前，结合防病，用1：2：160波尔多液喷雾，连续两次，间隔15d。在葡萄田间挂斜纹夜蛾等性诱剂，每667m²放置1~2只性诱器。诱捕器的最佳使用高度1.2m，每2~3d清理一次诱杀的蛾子，20d左右及时更换诱芯。使用中等毒性以下微生物源、植物源、动物源农药。
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