一、换头方法：

番茄植株出现第3-4穗花序时，立即在顶花穗上留1叶摘心，然后在顶部花序下的叶节间留叉接杆。也可在出现3穗花序时，在顶花序下节留叉，待生长点出现第4穗花序时，花序之上留1叶摘心，留下的叉子出现3穗花序时，再次摘心、换头，如此反复进行，直至翌年6月份。

为防止新头徒长，新头发出时，须喷洒1500倍50%的助壮素+600倍天达能力合剂混合液。亦可从新头基部捏扁新茎，破坏输导组织，抑制营养生长。

植株长至高140-160厘米时，一般基部第一穗果实成熟采收。采收前5-7天左右，于晴天10-16点间，掰除植株下部3--4片老叶，促进底部果实转色。老叶掰除后，随即喷洒200--300倍溃腐灵+600倍天达+4000—6000倍0.01%芸苔素内酯+400倍硫酸镁+400倍碳酸钾+400倍硝酸钙+100倍红糖（或60倍米醋）+3000倍有机硅混合液，预防伤口感染病害。待底穗果实全部采收后，随即落秧。

二、落秧方法：

每双行的东边一行，把最北端的植株，从上部的钢丝上，摘下吊秧滑轮（或钢丝拐），随即将植株倒向西行北端处，挪移吊秧滑轮，放长吊秧绳，重新吊挂到西行顶部钢丝北端处，轻轻调整吊秧线，让植株站立于西行北端。

后把第二株植株，按此方法向北倒落，生长点向北挪移35厘米左右，重新吊挂在该行的偏北端的位置处，按此方法，将东行所有植株逐棵向北倒落、挪移35厘米，重新站立，吊挂在上部钢丝上。

东行所有植株全部倒落，重新吊挂完成后，再把西行南端的植株，向东倒落在东行的南端，吊挂在东部钢丝的南端处。后依次逐棵向南倒落，挪移35厘米，重新吊挂植株。

注意！落秧之前，必须喷药保护植株，特别是掰叶的伤口，应细致喷洒，预防病害发生。操作时，要仔细轻轻放落植株，防止损伤茎叶、碰掉果实!要利用果实自身重量，自然向下垂压，缓慢落地，后重新吊挂，让地上部的植株上部站立。

三、落杆方法

后每采收完一穗果实，落1次秧，维持植株高度，不高于170厘米。

进入4月份后，室外气温达到20℃以上时，撤除地膜，地面与番茄植株，须细致喷洒200倍靓果安（或溃腐灵）+4000倍0.01%芸苔素内酯+400倍硫酸镁400倍碳酸钾+400倍硝酸钙+6000倍有机硅混合液，药液干燥后，再在宽行内撒施腐熟动物粪便，每亩500-1000公斤，翻掘土壤，肥土掺混均匀、拍细，后覆土埋严落放在高垄畦面上的番茄茎。覆土厚2厘米左右，埋严茎蔓，促其发生不定根，增强根系发达，提高其吸收、合成功能，增加后期产量。

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