饺子馅先放水还是先放油？总结调饺子馅的6个窍门

中国人，逢年过节就喜欢吃饺子

饺子好吃与否

除了控制好饺子皮的软硬、薄厚以外，更重要的就是调好里面的馅料

饺子馅怎么调更好吃?

小元今天来总结一下调饺子馅的几个窍门，喜欢吃饺子的朋友千万不要错过

一、先放油还是先放水？

肉馅的话，不能提前放油。放油后，由于水油不相容，所以一旦肉加了油，在加菜的时候，相容性会差很多，饺子馅比较干。所以是先放水，最后放油；

素菜馅的话，先放油，防止菜出水不好包。

二、肉馅先打水还是先放调料？

拌饺子馅时一定要先放调料，再加水，若是顺序错了，不仅调料难以入味，肉馅没味道，而且饺子馅怎么搅拌都不均匀。