金针菇适量；独蒜3个；生抽4勺；盐适量；油适量；小米辣7个；葱1根；鸡精小小半勺
金针菇适量独蒜个生抽勺盐适量油适量小米辣个葱根鸡精小小半勺
准备食材：蒜剁成蒜蓉，小米辣切碎。一起装入碗内，加入生抽、鸡精、盐、油搅拌均匀待用。金针菇洗净控干后摆放在锡纸上。我把锡纸放在烤盘上，用了两层的锡纸，预防烂掉。金针菇摆放好后，把四边的锡纸捏成一个盒子的形状，预防烤了后金针菇出水流得到处都是。把锡纸捏好以后就可以把搅拌好的酱料淋在上面了。最后撒上葱花。进烤箱，上下管170度。25分钟，中层。期间取出一次在表层刷了层油。这就是烤好的样子，是不是很有食欲鱼香金针菇
准备食材蒜剁成蒜蓉小米辣切碎一起装入碗内加入生抽鸡精盐油搅拌均匀待用金针菇洗净控干后摆放在锡纸上我把锡纸放在烤盘上用了两层的锡纸预防烂掉金针菇摆放好后把四边的锡纸捏成一个盒子的形状预防烤了后金针菇出水流得到处都是把锡纸捏好以后就可以把搅拌好的酱料淋在上面了最后撒上葱花进烤箱上下管度分钟中层期间取出一次在表层刷了层油这就是烤好的样子是不是很有食欲鱼香金针菇
金针菇350克；黑木耳4朵；泡红辣椒2个；姜2片；大蒜1瓣；香葱1棵；郫县辣酱2小勺；鱼香汁：；酱油2小勺；醋2小勺；黄酒1小勺；白糖2小勺；水淀粉2小勺
金针菇克黑木耳朵泡红辣椒个姜片大蒜瓣香葱棵郫县辣酱小勺鱼香汁酱油小勺醋小勺黄酒小勺白糖小勺水淀粉小勺
1）、泡红椒切碎、葱、姜、蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用。2）、碗中调入葱花、酱油、糖、醋、酒、水淀粉拌匀成鱼香芡汁备用。3）、黑木耳提前泡发洗净切丝备用。4）、将金针菇的根部切掉，用手撕成一条条的。5）、锅中水烧开，把金针菇放进去焯一下，时间不要太长，半分钟即可。6）、把金针菇捞出后用冷水冲凉，挤干水分。7）、锅中放1大勺油，爆香葱、姜、蒜末和泡辣椒。8）、然后放入郫县辣豆瓣酱煸炒出香味和红油。9）、把黑木耳丝放入快速翻炒。10）、下入金针菇。11）、倒入鱼香汁大火翻炒。12）、待芡汁糊化汤汁收浓以后即可关火盛出。素食版的鱼香肉丝，美味上桌~~开胃快手菜凉拌金针菇
泡红椒切碎葱姜蒜切末郫县豆瓣酱剁细备用碗中调入葱花酱油糖醋酒水淀粉拌匀成鱼香芡汁备用黑木耳提前泡发洗净切丝备用将金针菇的根部切掉用手撕成一条条的锅中水烧开把金针菇放进去焯一下时间不要太长半分钟即可把金针菇捞出后用冷水冲凉挤干水分锅中放大勺油爆香葱姜蒜末和泡辣椒然后放入郫县辣豆瓣酱煸炒出香味和红油把黑木耳丝放入快速翻炒下入金针菇倒入鱼香汁大火翻炒待芡汁糊化汤汁收浓以后即可关火盛出素食版的鱼香肉丝美味上桌开胃快手菜凉拌金针菇
金针菇200g；胡萝卜一根；木耳适量；蒜7瓣左右；香菜适量；油适量；蒸鱼豉油一勺；盐适量
金针菇胡萝卜一根木耳适量蒜瓣左右香菜适量油适量蒸鱼豉油一勺盐适量
胡萝卜切丝（ps:我刀工没那么好，借助的工具…）、木耳切丝、蒜剁碎~准备好材料备用～锅中放水，煮开～倒入洗净的金针菇、切丝的木耳和胡萝卜～煮1分钟左右，捞出沥干水分～洗干净锅子，热锅倒油，放蒜末，用中小火煎至蒜末表面金黄，浮起来，（ps:有豆瓣酱的话可以挖一勺放里面一起炒～这样味道会更好～）马上倒入盛金针菇的碗里～拌匀～再加入一勺蒸鱼豉油，尝一尝是否还要加盐，加入香菜～拌匀～就可以吃啦～很好次金针菇炒鸡蛋
胡萝卜切丝我刀工没那么好借助的工具木耳切丝蒜剁碎准备好材料备用锅中放水煮开倒入洗净的金针菇切丝的木耳和胡萝卜煮分钟左右捞出沥干水分洗干净锅子热锅倒油放蒜末用中小火煎至蒜末表面金黄浮起来有豆瓣酱的话可以挖一勺放里面一起炒这样味道会更好马上倒入盛金针菇的碗里拌匀再加入一勺蒸鱼豉油尝一尝是否还要加盐加入香菜拌匀就可以吃啦很好次金针菇炒鸡蛋
金针菇250G；鸡蛋3只；小葱；红辣椒；食用油；料酒；盐；鸡精
金针菇鸡蛋只小葱红辣椒食用油料酒盐鸡精
将金针菇去根洗干净切成两段，小葱切段，辣椒切小段。将鸡蛋打在碗里，倒入一点点的料酒，打散待用（我这里用的是土鸡蛋哦，所以做出来的颜色黄艳艳滴）锅内倒入少量的食用油，烧至七成熟，倒入金针菇和辣椒翻炒。翻炒至金针菇断生，盛出待用。锅子洗干净，再到一点食用油，八成热，倒入打好的鸡蛋，旋转锅子，将鸡蛋煎七八成熟。沥掉部分金针菇的汤汁，将金针菇倒入锅内跟鸡蛋一起稍稍翻炒。放葱段，加盐和鸡精翻炒均匀关火，即可装盘上桌了番茄金针菇汤
将金针菇去根洗干净切成两段小葱切段辣椒切小段将鸡蛋打在碗里倒入一点点的料酒打散待用我这里用的是土鸡蛋哦所以做出来的颜色黄艳艳滴锅内倒入少量的食用油烧至七成熟倒入金针菇和辣椒翻炒翻炒至金针菇断生盛出待用锅子洗干净再到一点食用油八成热倒入打好的鸡蛋旋转锅子将鸡蛋煎七八成熟沥掉部分金针菇的汤汁将金针菇倒入锅内跟鸡蛋一起稍稍翻炒放葱段加盐和鸡精翻炒均匀关火即可装盘上桌了番茄金针菇汤
番茄；番茄酱；金针菇（新鲜）；柠檬汁
番茄番茄酱金针菇新鲜柠檬汁
番茄切小块，锅里下油中火不断翻炒番茄，番茄炒到烂烂的那种，一定要烂烂的哦，几乎看不到番茄块了！加入热水，此时如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度，所以番茄酱不是必须的，可以根据自己口味来调整金针菇切小段，就是比葱花长一些，小拇指第一节那样的长度再短一点吧，其实只要别太长就可以了！加入金针菇后加盐调味，起锅前挤入柠檬汁！柠檬汁具体的量根据你喜欢的酸度来调整。没有柠檬汁可以用白醋代替，但是个人建议用柠檬汁啊柠檬汁！因为那样会喝到天然的果香！【清蒸金针菇--微波炉快手菜】
番茄切小块锅里下油中火不断翻炒番茄番茄炒到烂烂的那种一定要烂烂的哦几乎看不到番茄块了加入热水此时如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度所以番茄酱不是必须的可以根据自己口味来调整金针菇切小段就是比葱花长一些小拇指第一节那样的长度再短一点吧其实只要别太长就可以了加入金针菇后加盐调味起锅前挤入柠檬汁柠檬汁具体的量根据你喜欢的酸度来调整没有柠檬汁可以用白醋代替但是个人建议用柠檬汁啊柠檬汁因为那样会喝到天然的果香清蒸金针菇微波炉快手菜
金针菇200g；蒜蓉适量；小葱少许；生抽1勺；海鲜酱油1勺；盐少许；鸡精少许；白糖少许；香油几滴；剁椒酱1勺
金针菇蒜蓉适量小葱少许生抽勺海鲜酱油勺盐少许鸡精少许白糖少许香油几滴剁椒酱勺
金针菇洗净撕开，沥干水分，平铺在深一点的盘里；将除小葱、剁椒酱以外的调料放入小碗，调匀，浇在金针菇上；在金针菇的盘子盖上微波炉用盖子，然后放入微波炉中，高火3分钟即可取出；最后，撒上剁椒酱和小葱即可，味道特别鲜美~
金针菇洗净撕开沥干水分平铺在深一点的盘里将除小葱剁椒酱以外的调料放入小碗调匀浇在金针菇上在金针菇的盘子盖上微波炉用盖子然后放入微波炉中高火分钟即可取出最后撒上剁椒酱和小葱即可味道特别鲜美
