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2021.04.02
01、青椒切丝、切肉丝
02、肉丝清水冲2遍,控干放“料酒、胡椒粉、老抽、鸡蛋清、生粉、油”搅拌均匀
03、切葱花、蒜未,姜未
04、起锅烧油4成温,放肉丝搅拌变色后盛进盆里
05、起锅烧油,放“葱、姜、蒜”爆香,放生抽,放青椒丝大火翻炒断生,再放肉丝
07、最后加盐、白糖、鸡精调味,大火翻炒均匀,最后放蒜未
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