据西班牙《消息报》网站7月31日报道，今年以来，随着经济从新冠危机中逐渐复苏，在生产环节一直存在瓶颈的情况下，大宗商品价格以桑巴舞般的速度上涨。就工业原料和矿物而言，价格“反弹”尤其显著，钢价上涨87.9%，铁矿石上涨37%，铜价上涨超过26%。原油也是如此，布伦特油价上涨44.5%。在农产品方面，也出现了类似情况，其中咖啡豆的价格大涨尤为引人注目。
报道称，推动咖啡豆价格暴涨的主要原因是对于疫情危机结束的预期，以及世界主要咖啡豆生产和出口国巴西遭受极地寒潮袭击。
报道称，寒潮给巴西的主要咖啡产区造成了30年来最严重的霜冻。自今年1月以来，咖啡豆一直在涨价。今年截至本周，伦敦商品期货市场的咖啡豆价格上涨了35.5%。由于市场认为此次寒潮对咖啡作物的损害可能不会像最初想象的那么严重，7月30日伦敦市场咖啡豆价格大跌5%。芝加哥期货市场的咖啡豆价格跌幅更大，达到8%，创下2010年以来的最大单日跌幅。
问题在于，霜冻不会影响当前正在收获的作物，却会影响下一年的收成，因此催生了不确定性。巴西和越南是全球咖啡豆产量最大的国家，这两国的生产活动对咖啡豆价格构成直接影响。
报道称，咖啡豆的年出口额超过200亿美元。就咖啡豆出口而言，巴西刚刚在2020/2021年度创造了新纪录，向国外销售了4560万袋，比上一年度增长13.3%。在新冠病毒大流行期间，这个南美国家连续两年获得了历史上最大的咖啡豆收成。根据巴西咖啡出口商协会的数据，该国咖啡出口商在2020年7月至2021年6月之间实现收入58.42亿美元，同比增长13.4%，创下五年来的最好成绩。
但现在的预期已经大不相同。美国农业部的最新计算显示，2021/2022年度巴西的咖啡豆收成将下降近20%。
报道称，在现有的两个咖啡豆主要品种中，阿拉比卡咖啡豆占世界产量的70%，罗布斯塔咖啡豆占世界产量的30%。其中，阿拉比卡咖啡豆被认为味道更香且质量更优，其市场价格更高。阿拉比卡咖啡豆占巴西咖啡豆产量的66%以上。本周，巴西农业部承认，该国8%至11%的阿拉比卡咖啡作物可能因最近的霜冻而受损。
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