来源：美好生活小馆（ID：igood07）
玉米向来是粗粮界的掌门人，
含丰富微量元素与粗纤维，
既能当主食又能当菜吃~
马上来get这些做玉米大法吧。
玉米煎饼
材 料 玉米粒450g、面粉150g、白砂糖1勺、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、小苏打1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、植物油1茶匙、香葱末2茶匙、奶油或牛奶120g。
▼在一个大碗中，倒入玉米粒、面粉、白砂糖、小苏打、1/2茶匙的盐和1/4茶匙胡椒粉。
▼打入牛奶和鸡蛋，均匀搅拌。
▼将植物油倒入锅中，中火热油，接着倒入2-3勺混合物，一面煎2-3分钟至金黄。
▼出锅后，可以撒些香葱和胡椒粉在表面。
▼ 表皮焦香的玉米煎饼，还可以蘸沙拉酱或辣椒酱吃哦~当早餐和下酒菜都是不错的选择。
▼ 将刷了黄油的玉米用保鲜膜紧紧包裹，放入微波炉烤5分钟，然后将它们转至另一边，再烤5分钟，取出，用小刀将保鲜膜揭下，撒上胡椒粉和盐就可以开动了。
材 料 剥好的玉米6-8根、牛奶150g、牛油50g。
▼ 锅中装入一半的水，煮沸。
▼ 倒入牛奶和黄油，混合好，再放入玉米，转小火慢煮6-8分钟，玉米即充分吸收了奶香和黄油香。
▼ 将玉米取出放至常温，直接啃啦~
材 料 玉米粒70g、酱油３勺、芝麻油1勺、姜粉1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、橄榄油2勺、虾仁400g、大蒜2瓣、洋葱1个、胡萝卜2条、青豆70g、煮熟的米饭450g。
▼ 可以将玉米粒放入炒饭中，让炒饭更有嚼劲，口感更丰富。先将虾仁用清水煮熟。将玉米粒与切好的胡萝卜粒、洋葱、青豆、大蒜等调味料一起炒香。
▼ 让后放入米饭和虾仁倒入锅中一起炒，加入盐和酱油继续翻炒2分钟。
▼ 炒至金黄色便可以出锅了，这样的炒饭看着都馋！咸香中带着略微的香甜，吃起来让人身心愉悦，并且一碗饭满足所需的营养。
材 料 玉米6-8根、蛋黄酱40g、芝士70g、奶油40g、香菜40g、切碎的大蒜瓣1个、辣椒粉1/2茶匙、青柠1个。
▼ 先准备好所需的材料。
▼ 先将剥皮去丝后的玉米放入预热后的烤箱，中层，上下火，220℃烤20分钟。
▼ 在烤盘里混好好蛋黄酱、芝士、香菜、切碎的大蒜和辣椒粉。
▼ 将烤好的玉米在烤盘中滚动，确保表面被酱料均匀包裹。
▼ 然后挤上青柠汁，提味，让味道更香甜而且不腻。
▼ 如果觉得芝士口味的太腻，可以撒盐、胡椒粉，或是橄榄菜、香菜等调味料做咸香口感的烤玉米。
▼ 用锡纸包裹，放入预热好的烤箱200℃烤30-35分钟。
烤好后将锡纸拆除，放凉后就可以吃啦，咸香可口的烤玉米，1条绝对无法满足你！
下次再见到人见人爱的玉米君，
请不要只知道拿去清水煮了哦~
这些烹调方法让它更美味。
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