肝脏是人体最重要的排毒器官，如果肝脏自己的毒素排不出去，那就会影响肝脏功能的发挥，最终影响全身的毒素排不出去。那么，如何排出肝脏毒素，保持肝脏健康呢？以下8种食物，坚持食用一周，就可以排出80%的毒素。
1、葡萄干。葡萄干是一种很好的护肝食物，它能自然的替肝脏排毒并强化肝功能。葡萄干有非常丰富的维生素和矿物质，消除坏胆固醇，降低三酸甘油酯，还可以防止便秘和肠胃不适。但如果将葡萄干浸泡在水中，功效会大幅增加。因为这能降低含糖量，同时保留了对抗肝脏疾病的药用价值。
2、猪血。据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。并时常吃猪血汤对维持肝脏机能，非常必要的。食用猪红一般用来滚汤和滚粥。
3、罗布麻茶。罗布麻含有多种生物活性成分对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，起到保护肝脏的解毒作用，对体液免疫有明显的调节作用，还有一定的抗过敏、抗病毒作用，因而达到清火平肝的作用。
4、洋甘菊。洋甘菊中含有维生素和很多铁、锌、硒等微量元素，具有非常好的清肝明目、延缓衰老的作用。每天在喝水的时候撒一把，能很快的赶走肝脏的火气哦。
5、红枣。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。
6、莴笋。莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
7、大蒜。大蒜非常适合清洗肝脏。 它有助于激活肝脏中的酶，帮助清除毒素。 大蒜中含有的大蒜素和硒还有助于肝脏清洁过程，保护肝脏免受毒性损伤。此外，大蒜可以降低能够使肝脏过载并妨碍其功能的胆固醇和甘油三酯水平。
8、葡萄柚。葡萄柚富含维生素C，果胶和抗氧化剂，有助于肝脏的天然清洁过程。同时，葡萄柚还含有谷胱甘肽，这是一种帮助肝脏解毒的强力抗氧化剂，也有助于重金属的解毒。
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