1、高血糖一般临床表现为血糖升高,尿糖增多,可引发渗透性利尿,从而引起多尿的症状;血糖升高、大量水分丢失,血渗透压也会相应升高,高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢,从而引起口渴、多饮的症状;由于胰岛素相对或绝对的缺乏,导致体内葡萄糖不能被利用,蛋白质和脂肪消耗增多,从而引起乏力、体重减轻;为了补偿损失的糖分,维持机体活动,需要多进食;这就形成了典型的“三多一少”症状。短时间的高血糖、一次性的高血糖对人体无严重损害。然而长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变,导致急慢性并发症的发生。
2、高血脂的危害
2-1、致脂肪肝。高血脂会导致肝部功能损伤,长期高血脂会导致脂肪肝,而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后,结构发生变化,而后导致肝硬化,损害肝功能。
2-2、导致脑血栓。高血脂会导致高血压,在人体内形成动脉粥样硬化以后,会导致心肌功能紊乱,血管紧张素转换酶会大量激活,促使血管动脉痉挛,诱致肾上腺素分泌升压素,导致血压升高。人体一旦形成高血压,会使血管经常处于痉挛状态,而脑血管在硬化后内皮受损,导致破裂,形成出血性脑中风,而脑血管在栓子式血栓形成状态下淤滞,导致脑血栓和脑栓塞。
2-3、导致冠心病。高血脂会导致冠心病,当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后,使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄,心肌注血量减少,造成心肌缺血,导致心绞痛,形成冠心病。
2-4、形成血管硬化。高血脂会危害冠状动脉,形成粥样硬化,大量脂类物质蛋白,在血浆中沉积移动,降低血液流速,并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上,并长期黏附在血管壁上,损害动脉血管内皮,形成血管硬化。
1、高血脂饮食注意
1-1、咖啡、茶。咖啡因会增加体内的胆固醇。因此,应注意尽量少喝咖啡、茶,并禁服含有咖啡因的药物。 1-2、食物的烹调方式。在烹调动物性食品中,绝对避免油炸。较适宜的方法是蒸和烤,这样才能 使食物中的油脂滴出。
1-3、年龄在70岁以上的老年。年龄在70岁以上的老年高胆固醇者,饮食治疗的意义并不大,因为对于他们来说,更重要的是营养。
1-4、食物多样。食物多样、谷类为主,精细搭配,粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等 成分,少食单糖、蔗糖和甜食。多食新鲜蔬菜及瓜果类。
1-5、常吃奶类、豆类及其制品
1-6、经常吃适量鱼、禽、瘦肉。少吃肥肉和荤油,肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层,少用动物脂肪,限量食用植物油等。禁食肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油点心等。
2、高血糖饮食注意
1-1、多吃高纤维食物,如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
2-2、含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
2-3、多吃含钙的食物。如虾皮、海带、排骨、黄豆、牛奶等。
2-4、富含硒的食物。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等
2-5、富含维生素B和维生素C的食物。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
2-6、南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等适宜多吃。
1、凉拌海带丝。海带富含丰富的牛磺酸,可降低胆固醇,有降血压的效果,日本人称海带为长寿菜。
2、蒜泥菠菜。菠菜含有的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化,能降低高血压患者出现冠心病等风险。但吃菠菜一要煮熟,二要适量。
3、鲜榨黄瓜汁。黄瓜有利尿、强健心脏、保护血管、调节血压的功效,饮黄瓜汁比吃整个黄瓜更有效。
4、西芹腰果。腰果可补脑养血,补肾健脾,西芹含多种维生素,促进食欲、降低血压,健脑。
5、洋葱炒蛋。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物,前列腺素A有扩张血管、降低血液黏度、预防血栓形成的作用。
6、苦瓜排骨汤。苦瓜可有效降低血压,且苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有明显的降低血糖的作用。排骨要用粮食猪,这样的汤不会苦反而还很自然鲜。
7、醋泡花生。花生中的脂肪酸主要是油酸,油酸可降低血脂、降低总胆固醇和有害胆固醇,醋泡花生可以清热、活血,保护血管壁、阻止血栓形成。
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