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6月我常吃这菜,铁是芹菜5倍,钙是骨头汤10倍,利于身高发育

6月我常吃这菜,铁是芹菜5倍,钙是骨头汤10倍,利于身高发育

鸡蛋和菠菜这两种食材都是日常生活中很常见的食材,并且这两个食材都是营养极为丰富的菜,以往这两个菜都是单独炒的,但是今天我是将鸡蛋和菠菜一起做成一道独特的食物-菠菜鸡蛋糕。它是一道非常有特色,颜值高,口感软嫩,清脆的一道菜,平常可以作为早餐或者午餐食用。并且今天的菠菜鸡蛋糕,还增加了一些虾皮,所以这道菜的营养价值也就瞬间上升了几个层次,变得更加营养好吃了。

菠菜鸡蛋糕中菠菜是蔬菜中含铁含量最高的一道菜了,只要善于利用,菠菜中的铁能多数被人体使用。至于鸡蛋是一种蛋白质丰富,利用增强体质的菜,而虾皮就更厉害了,它是所有食物中钙含量排行第二的,它的钙含量达到了991毫克。所以今天的这道菜,不仅铁是芹菜5倍,钙也是骨头汤10倍,而且十分利于身高发育,并且利于成长。同时这份鸡蛋菠菜糕的做法也是很简单的,只要简单的将食材蒸熟就行,那下面小吃就将具体的做法给大家说说,大家可以跟着一起做。

【菠菜鸡蛋糕】

我们只需要准备菠菜、鸡蛋、虾皮就行。买虾皮和菠菜都要记住一个原则,菜品要完整,并且买整个的,没有异味,颜色正常的。接着准备好鸡蛋、水淀粉就行。在准备完所有的食材后就处理食材、处理食材、蒸。

【详细过程】

步骤1:将菠菜放入水中清洗,将菠菜的叶子都用手顺几遍,然后将清洗干净的菠菜放在菜筛子中。接着在锅中倒入适量的冷水,然后打开大火,静等水烧开,在水开始翻滚后就倒入菠菜,然后将菠菜简单的焯水一下后捞出。捞出后的菠菜要放在凉水中过一遍。

步骤2:在菠菜拿出后,将菠菜放在案板上,然后切成段。接着准备一个碗,先在碗中打上几个鸡蛋,然后将鸡蛋快速打散。接着在另外准备一个碗,然后在碗中倒入适量淀粉,接着加上水,将它们调成水淀粉,然后将水淀粉倒入蛋液中,接着再次搅拌均匀。

步骤3:将切好的菠菜倒入蛋液中,并且虾皮也放入蛋液中,接着将它们快速的搅拌均匀。然后将搅拌好的蛋液放上蒸锅中,接着开始蒸,蒸15分钟之后就可以端出来,然后切成块后就可以出锅了。

一份铁是芹菜5倍,钙是骨头汤10倍的菠菜鸡蛋糕就做好了。从这道菜的高营养上就可以看出,是一道值得吃的菜,因此6月我家常吃这菜,不仅好吃,而且还营养丰富。所以小吃建议大家也可以在家尝试着做做看。另外菠菜一定要进行焯水,要将里面的草酸去除,不然吃多了对人体不好的。

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来自:lyx3832004  > 美食
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