美食界又一刷屏事件！！！
称霸港式点心界92年的
香港莲香楼还有7天就要关了！
一代美食传奇将变成尘封的历史
美食小科普
追溯广东饮茶文化的起源与变迁，莲香楼必有一席之地，可以说是代表人物！
它起源于1889年的广州，原先叫连香楼，前身是一件位于婚庆铺，后因制作莲蓉酥饼大受欢迎。被一位翰林学士提议将“连”改作“莲”，因而易名！
之后，莲香楼开到了香港，不光做酥饼，还做气早茶生意！鼎盛时期开了3家分店，现在仅存的一家也因租约到期问题，将歇业关闭……
莲香楼属于去香港的必打卡美食店铺之一
地位就好比上海的光明邨
不少上海人去香港旅游也会慕名前往！
就算排队4小时也心甘情愿！
如今关停，让许多港式早茶爱好者
伤心不已……
其实不用太过伤心哦！在上海
还有很多港式餐厅能吃到地道的早茶
团子精心挑选了15家汇成这篇
《魔都最正宗的港式早茶图鉴》
快跟着团子一起
感受下早茶的魅力吧！
1.点都德
拿过非遗的86岁广州老牌茶楼
有着86年历史的正宗广州老字号茶楼——点都德，去年首次入驻魔都就引发排队狂潮！排队打卡的人没两三小时根本吃不上！不过最近他家开了许多分店，应该排队时间会缩短许多~
入店必点的蜜汁叉烧包和金牌虾饺皇，它俩可是非物质保护遗产的点心。叉烧包面皮蓬松香软，肉馅酱香浓郁，超嗲！
金牌虾饺皇，不愧“金牌”两个字，晶莹剔透的饺皮里包裹着鲜嫩多汁的大虾，紧致弹牙，口齿留香，嗲到飞起！
除了这些，还有招牌陈醋浸凤爪、用人参熬汤打底的参汤四色虾饺、软糯鲜香的明虾蟹子烧卖、超级阔爱的猪仔流沙包、清甜爽口的香芒夹心椰汁糕……每个都好吃到不行！
早茶自然少不了一壶好茶，普洱、红茶、菊花、铁观音是他家的四大头牌！茶具用的是最经典的鸡缸杯，浓浓港风扑面袭来！
点都德
地址：黄陂南路838弄中海环宇荟B125
长宁路1018号龙之梦购物中心7楼
东长治路588号上海白玉兰广场2楼
人均：117元
营业时间：周一至周日 9:00-22:00
2.百乐金宴
80款纯手工点心，19.8元封顶
香港来的老字号，近80款地道港式点心，最贵不超过19.8元！这物价，魔都打着灯笼都难找！
参汤虾饺、天鹅榴莲酥、原只鲍鱼烧卖……品种多到挑花眼！品质也超好！
所有点心都是即点即蒸，纯手工制作，每天10：00营业，师傅们6点多就开始忙碌，各有分工，各显神通。
招牌参汤虾饺，汤底由花旗参+鸡汤熬制数小时，提神暖胃又唤醒味蕾，四只下肚已半饱！
白胖胖圆滚滚的雪山包，一天要卖出30000+个！叉烧香浓外甜内咸，咬开还有雪花掉落。
再来看看人山人海、盛况空前的火爆场面，创12小时的排队纪录，没有理由不来噶闹猛~
百乐金宴
地址：七莘路1507号怡丰城五楼
人均：50元
营业时间：周一至周日 10：00-14：00 16：00-22：00
3.点心意
50元刷到饱瘫的港式点心店！
也是半张毛爷爷就能拿下的店，层层叠叠的蒸笼堆起来，像一座座小山，可谓壮观。
招牌是最老式锅盖式布拉肠粉，香港街头都难看到踪影，几乎绝迹。铺布、倒浆、加馅料、卷肠、分切、装盘……久违的老手艺。
团子最爱脆皮龙王肠粉，肠粉皮包着油条，里面还有虾仁。随手一提，解带剥衣裳，虾仁便滚落下来。
地道的乳鸽也不要错过，做过香氛spa的鸽皮非常紧致，伴着滚烫的汁液，狠狠地咬一口肉，满足感油然而生！
点心意
地址：广中路909号
人均：60元
营业时间：周一至周日 7:30-20:30
4.港岛金沙
南京西路排队奇迹，性价比逆天！
开在南京西路地铁站上的港式餐厅，2号线、12号线、13号线直达，在吴江路上火爆了整整10年！
关键是人均仅2位数，性价比也是没谁了！阿姨爷叔穿越整个上海也要来吃！任何时候到店都爆满，365天不断档！
每3分钟就被翻牌一次的九宫小主是沪上响当当的网红！一键吃遍所有手工点心，拯救纠结症患者！
包青天同款脸色的流沙包，软萌软萌很是阔爱！轻轻一捏，分分钟爆出金黄色的奶浆，简直是致命诱惑！
港岛金沙
地址：吴江路269号湟普美食汇3楼
人均：90元
营业时间：周一至周日 11:00-22:00
5.惠食佳
唯一一家在《舌尖》出镜的粤菜馆
惠食佳开店25年，获得荣誉无数！上过《2017上海米其林指南》必比登，还作为唯一一家粤菜馆在《舌尖上的中国》第二季出镜！来头真是不小！
点心多达70多种，每月还会更新，丰富程度可想而知。而且个个精致诱人，怎么点都不会踩雷！
脯鱼干蒸烧卖作为早茶界的颜值担当，一眼就能被认出！脯鱼很好地把鲜肉鲜虾的原始鲜甜激发出来，一大口下去真是满足！
惠食佳
地址：延安西路396号美丽园大酒店3楼（多家分店）
人均：206元
营业时间：周一至周日 9:30－16:00
6.卿心钦点
静安奢侈圈里的平价港式点心
半透明的厨房里堆满了装点心的木盒子，密密麻麻，每天营业之前3个小时，师傅们就要忙碌起来，擀皮、备馅、包制……
老港人心中举足轻重的干蒸烧卖，石榴花型看着就惹人爱，3种不同口味一次吃过瘾！
倒着放的鹌鹑蛋烧卖也特别有意思，加了蛋液的面皮金黄诱人，十分耀眼。
外皮晶莹透亮的宫廷水晶饺，有韧性却不黏牙，上乘的货色！不论颜值还是实力，都禁得住考验，入口Q弹爽滑，新鲜到爆汁。
奶香黑天鹅看起来高贵冷艳，无比精致！奶黄+奶酪陷很是讨人喜爱，外酥里嫩，回味十足！
卿心钦点
地址：愚园路150-152号
人均：110元
营业时间：周一至周日 11：00-22:00
7.御宝轩
黑珍珠一星、米其林二星餐厅
御宝轩是黑珍珠一星餐厅，2017、2018年两届的米其林二星餐厅！加上坐落在外滩源里，自带一种高端气质！
上海叉烧酥排名第一就是御宝轩家的“蚝皇叉烧酥”，个头超级大！外皮酥脆，轻轻一咬，酥皮就簌簌地掉落，嗲！
白白胖胖的流沙包，一掐滚烫的馅心就止不住的往外流！馅心做的相当细腻，浓浓的咸蛋黄混合奶香气，爆好吃！怪不得每桌必点！
御宝轩
地址：北京东路99号益丰·外滩源4层（多家分店）
人均：371元
营业时间：11:00-14:30；17:00-22:00
8.誉八仙
穿越至旧时香港茶楼
来到誉八仙金线交融的拼砖地面，精雕细刻的古董家具，雅致古朴的老式吊扇，名人名家的珍贵墨宝……仿佛穿越到旧时香港茶楼！餐盘上的汉钟离、何仙姑等图案和茶壶上铁拐李、吕洞宾等图案，八仙正好和店名呼应。
他们家的点心不少是古法制作的怀旧粤式点心~松露带子饺，最大特色就是“鲜”！有虾肉的鲜、带子的鲜、蟹籽的鲜，全部融合在一起，伴有黑松露的特殊香气，味道惊艳！
比起传统的叉烧包，誉八仙的雪山叉烧包外皮更薄更松软，而且表面是有脆脆的口感。不过它的内馅甜甜的，外皮也是甜甜的，喜甜的上海人一定会很喜欢这个雪山叉烧包！
鹌鹑蛋烧麦在市面上并不多见，主要是因为制作过程费时费力，很多店家都不愿意做，幸好它传承了这道近乎绝迹的美味！鹌鹑蛋烧麦的内馅由猪肉、虾肉、鹌鹑蛋组成，如何保证鹌鹑蛋和馅料的最佳口感，火候控制是关键，非常考验厨师功力！
个头很大的鱼翅灌汤饺，金黄色的外皮中装满了清鸡汤、鱼翅、冬菇、蟹肉、鸡肉、猪肉、火腿等，鲜到眉毛掉下来！
誉八仙
地址：太仓路181弄8号新天地（多家分店）
人均：338元
营业时间：8:00-10:00；11:00-14:30；17:30-次日00:30
9.翠园
沪上老牌粤菜
翠园也是沪上粤菜馆的老牌子，点心出品质量稳定，粤菜也是数一数二的。排队人太多，建议可以提前预约。
翠园出名的“老娘菠萝包”，在个头上就是和别家不一样了！这么大只的菠萝包，里面真的能吃到菠萝哦！黄油也挺多的，就看个人是否吃的习惯。外皮酥软甜香，吃的时候小心汁水流出来。
每桌必点的雀笼，造型颇有创意！主要分为两层，共六种点心。上面一层是东星斑鱼饺，带子滑烧麦和笋尖鲜虾饺，下面一层是香麻叉烧酥，金丝酥凤尾虾竽角，一口南非鲍鱼挞，特别适合纠结星人。
翠园
地址：南京西路1515号静安嘉里中心南区4层01号（多家分店）
人均：290元
营业时间：11:00—15:00；17:30—22:00
10.何 洪 记
连续7年登榜米其林的祖师爷
1946年从香港路边小摊发家，屹立70年，成为香港祖师爷级老字号，连续7年蝉联米其林一星，提起它，香港人都自豪！
杀进魔都太古汇之后，长达5个月不断调试口味，无限接近香港原味才正式营业，一开业，便成为太古汇排队人数最多的店之一！
在港式早点中常见的蒸凤爪，来何洪记一定要尝尝，吃起来满满都是胶质感，弹、爽、滑、嫩，柔软到连骨头都能轻易嚼碎，从里到外全是滋味！
全上海第一的招牌云吞面，极富弹性，拨开层层竹升面，碗底下的云吞皮薄如纸，软润如绸。
何洪记
地址：南京西路789号兴业太古汇L324
人均：110元
营业时间：周一至周日 11:00-22:00
11.小龍凤餐室
跟着星爷重吃一遍香港路边摊
方正的小瓷砖填满门店的外墙，复古绿的基调，宛若直接将香港“龙凤餐室”照搬了过来，让人一头扎进TVB港剧里。
墙壁贴满香港元素的贴画，李小龙的海报、美发屋、驾校、报税等香港小广告，复古的磁带机，这些经典香港街头元素，都藏在这里了。
「楼上好戏」，戏剧感十足，绿与白的视觉碰撞，也是还原了香港“龙凤餐室”里的大字墙！
这里有周星驰同款嗱喳面，1950年代电影《食神》里的经典款，配上各种配菜，富有弹性一嗦到底。
还有经典的菠萝包可以打卡哦！在热力的作用下，牛油逐渐融化，吃的时候，厚重的牛油香味便袭来，滋味妙不可言！
小龙凤餐室
地址：陕西南路61号(近新乐路)
人均：70元
营业时间：11:00-22:00
12.粤潮馆
魔都排名第三的粤菜馆，人均只要40+
魔都半年度的“黑马”，超级不起眼，口味评分高达9.2，人均仅40+，pk掉了人均1000+的粤菜馆，半张毛嗲嗲就能管饱！
这里有全魔都都少见的正宗粿（guǒ）条，简单朴素、柔软又爽脆的味道，让人酣畅淋漓。
全家福泡饭更是大受老底子上海人称赞，热气腾腾的泡饭，吃起来总会发出稀里哗啦的声音，吃完全身舒畅！
招牌还有潮州卤水，鲜而不腥，可以卤味拼盘，也可以拌饭，卤味渗入进每一丝肉的纹理，完爆天下卤味。
粤潮馆
地址：中兴路1089号101室
人均：40元
营业时间：周一至周六 11:00-20:00
13.粤来记
4号线上噶闹猛，绕城一圈也要来吃
从开始营业到打烊，店里就没断过人，一到饭点，甚至连等位区都要加位子，上海人广东人都扎堆去！下午茶6折噢！性价比不要太高！
真正的皮薄馅多，一口咬下去都是实实在在的虾肉，不来半点虚的！
来他家一定不能错过招牌的煲仔饭，平均每3分钟就被翻牌一次！腊味晶莹透亮，油脂甘香缓缓渗透在白米饭里，每一粒米都吸足了腊味精华，香糯得来！
粤来记
地址：打浦路399号(近瞿溪路)
凯旋路1392号(近轻轨虹桥路站)
人均：70元
营业时间：周一至周日 10:30-01:30
14.朱姐福记港式茶粥面
魔都香港人的聚集地
店名非常接地气，这里可是在上海的香港人汇聚地，就算是排长队也吃，就连“舌尖”导演都对它念念不忘，用老板的话说是“用舌头开店”。
他家的猪扒是全上海最大大大大大大号，百闻不如一见！看到瞬间简直是惊呆了，其他的猪排直接被秒成渣！
推荐招牌腊味煲仔饭，酱汁的鲜+腊肠的香，统统都煲进了香米饭中，好吃到飞起来！
鲜虾净云吞个头很大，馅料饱满，隔着皮子都能看见里面的大虾仁，QQ弹弹超级过瘾！
朱姐福记港式茶粥面
地址：陕西南路11号
人均：80元
营业时间：周一至周日 10:30-23:00
15.美誉餐室
地方虽小，却是香港饮食文化的缩影
娄山关路上一家不起眼的小茶餐厅，店面不大但干净，门口的玻璃窗内，各式各样的烧腊特别撩人。
收银台边上，袖珍的小推车，100%还原香港街头60、70年代风格，处处散发的老港味，瞬间漂移到香港！
地面的黑白小方砖，70至90年代宝丽金、百代时期的磁带、厅堂里绿色简约的桌椅、墙面上旧时香港照片、手绘繁体字壁画，无一不让人身临其境。
冻奶茶的冰块也是用奶茶做成的，一口喝下去，再一次感叹：来对了！此刻背景音乐是BEYOND《光辉岁月》，一顿饭吃得泪流满面……
香煎西柠鸡、烧鸭、自家制云吞、干炒牛河……哪一样不是老港人心中的白月光！
美誉餐室
地址：娄山关路122号（近仙霞路）
人均：65元
营业时间：周一至周日 11:00-21:30
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