第33位新职人：美食新媒体编辑丸子
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「美食新媒体总监」以41%的比例完胜其他几个选项
难道是因为'美食'这两个字吗？！
你们这群吃货！
好咯，Febe这就去采访咯
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丸子
100万＋美食新媒体总监
美食、旅游达人
文：Febe
编辑：小林
在新榜上搜“美食”公众号，全国的搜索结果有6879条。美食新媒体比起时尚、文艺和特定行业的公号，和旅行一样是面向大众读者的新媒体平台。这类公号的编辑作者其实要更懂得接地气，技能也要更多样。
他们共同面对一个问题：餐厅越来越多，但菜品却越来越同质，如何从不同角度为一盘酸菜鱼、白切鸡、小龙虾写文案？丸子2012年从微博小编做起，花了一年半时间成为广州草根大号「番禺着数」的新媒体总监。其实这个职业的安全感、职业道路都是需要人自我挖掘的，除了好玩好吃，吐槽的地方不少～
- 丸子个人履历 -
美食、旅游达人丸子
2013年汉语言文学本科毕业
2014年7月入职做编辑
2014年12月任文案主管
2015年5月任新媒体总监至今
入行：从微博玩起的社交媒体营销人
1. 你是怎么入行的？
@丸子：我读中文嘛，大二的时候，2010年微博刚兴起，我同乡一个师姐介绍一份兼职给我，是写微博的营销文案的。那时就认识了我现在的老板，他手把手教我写文案。微信公号火了以后，就转移到公号上玩。
大学时期的丸子（右）
2. 接着就一直做到毕业吗？
@丸子：你知道毕业生都向往去大企业的，一开始。我毕业时辞了现在老板的邀请，去了宝洁下面一个快消品公司做新媒体推广。因为大学有过做微博营销经历，这份工作不难找到。薪水挺高的，可是做了一段时间就觉得无聊，自己在外企有种施展不出的感觉，就辞职去旅行。旅行回来没钱了，在朋友圈求工作。现在的老板就招我回去，让我负责写文案、推广。那时公司才3个人，现在30多人。
3. 新媒体热，让很多非传播和中文系的学生都想进来。什么样的潜质、经历是敲门砖？
@丸子：要入行最基础是要有作品，有实习经历是最好的。没有的话，起码你有一个自己的公众号，知道公号运营是怎么回事，这样是最好的。如果阅读量客观，那更加加分了。
4. 进新媒体需要什么技能？
@丸子：技能就是需要懂摄影、写文案、策划活动、拍视频，最重要是追热点，追热点形式有很多。很多人请我去分享，给大学生、新职人一些从业意见和指引，但他们不知道这行的艰辛。我很坦诚地说，希望你们慎重考虑进入这个行业。这是一个一天要工作24小时，一年工作365天的行业。随时on call的状态一定要有。
福利VS吐槽：免费吃喝玩乐
1. 美食编辑有哪些福利？
@丸子：免费吃喝玩乐的机会超多。去国外旅游、到餐厅各种试菜都试过。但各重要的是，作为媒体可以接触各行各业的人。我最喜欢就是认识不同的人，谈论各种话题，给自己启发很多。
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2. 吐槽呢？
@丸子：特别焦虑。秒秒钟都怕自己慢了，眼睛离不开手机、朋友圈。手机断网就像戒毒。如果你和一群新媒体人吃饭会很难受，一群人都在玩手机，专注不了，也不聊天，都在监视着热点，很恐怖。所以有时我和朋友出去吃饭，不自觉地盯着手机看，他们都很不满。（她和我说话的时候，不自觉地重重复复把手机塞进手袋里，又忍不住拿出来瞄几眼。）
你得接受不能安心看完一部电影，不能好好吃饭，无时无刻不在思考。比如我今天采访，明天就要出稿，出得很急。有个客人说现在上不了这份稿，就立即换稿。我有试过发烧不能工作，但手上还有三四篇稿要写，只有交给同事了。
美食新媒体编辑，不只是要会吃而已
3. 所以这一行流动性都挺大的？
@丸子：是。有个小朋友跟我说，他妈妈再也不能忍受他一天在家对着电脑不说话，他要辞职了。有些人就是不想on call。
职业状态VS职业路径：没有安全感
1. 你是怎样用一年半时间从文案做成新媒体总监的？
@丸子：我站在了微信的发展元年（2014年），应该说是入行时机比较好，我是这个行业的第一批编辑。刚入行的时候，有很多文案技巧都是粗暴而简单的，现在很多成型的推广方式都是我们这批编辑创造和总结出来的。创新，持续创新的精神，要愿意烧脑。
2. 新媒体编辑的发展路径是怎样的？
@丸子：在我们公司，编辑之后是组长、主编。所谓的瓶颈就是你的编辑、策划技能很熟练了，没看到新的进步空间。有些人会转型去做策划营销人，在餐饮策划公司像ENJOY那种，或者转型市场总监；文字方面，可以做专栏作家，尝试出书。我喜欢尝试新东西，我的个人公号「丸子大人」是想写自己的文字，但写出来以后很多人觉得ok，我就发现原来写饮食以外，还可以写心情，还有人看。一个朋友把我拉进作家群。后来我发现文字是个很通用的技能。
从事媒体，拥有更多与各行业交流的机会
3. 这个职业会有发展阻滞的地方吗？
@丸子：当我还是编辑的时候，我想做主编。但是做了主编，特别容易处在技能重复，很多工作容易处理好的状态。这时候就要培养其他路径。说实话，新媒体编辑很多人是什么能力都具备，多而不专一。比如你会摄影，但是你又比不上一个专业的摄影师。这在职业发展后期比较尴尬。
4. 到了编辑总监，你处在一个什么状态？
@丸子：到了这个职位，其实都会没安全感。因为这个行业变化太快，我做了5年，熟练度到了一个程度，按理说可以很舒服地做下去。但人就是怕生于忧患，死于安乐。我处在一个思考新出路的状态，这是新兴职位，很多发展空间要自己思考，要承担很多不安全感。
让自己时刻“保鲜”是消除“不安全感”的最好办法
4. 每个职业都有可迁移技能，这对个人发展特别重要，新媒体编辑有哪些可迁移技能？
@丸子：（认真沉思脸）我想是创新的技能，还有贴近大众的传播意识。美食自媒体竞争挺大的，改良文案、尝试新的传播形式，比如视频、音频之类的，脑子不停地转，不敢停，也不能停。这样就养成了适应变化、创新的能力。
模式VS套路：在文案以外寻找灵感
1. 八卦一下，不好吃的餐厅你们会推吗？
@丸子：我们会挑客人的。公号上的广告对商家负责，但也对读者负责。内容和读者是水和舟的关系。水能载舟，也能覆舟。如果一次推的商家不好吃，他们原谅你，第二第三次，就不会上当了。他们取关的话，我们就损伤了自己的影响力。
我发si只推荐好吃的给你~!
推广之前，我们会试吃，如果真的不好吃，我们会建议商家改进，好了再找我们推广。
2. 川菜、火锅店、小龙虾店越开越多，怎么从不同角度帮商家写推广文案？
@丸子：商家菜品真的很多重复，但有很多推广角度。同样是卖小龙虾，这一家可能卖的是不同口味拼盘：冰镇、蒜蓉，另一家可能只卖麻辣，专注做一个品种，这也是特色。酸菜鱼、白切鸡、小龙虾店很多，但每家店的文化、店主故事都不一样。有的商家可能觉得自己做的白切鸡最好，但我们评估过，它在高尚住宅区附近的话，会建议推广海鲜菜牌。这是一个编辑、策划的能力，通常餐厅菜品、装修、文化都找不到特别的亮点的话，可以推周边环境、配套。
美食新媒体编辑们的日常工作研讨会
每个新编辑进来我都会提供为期一个月的培训，教会他们从不同角度写推文。我入职的时候，自己花一个月去总结读者喜欢的风格、哪些推广点是读者和商家都喜欢的。一个月后我就总结了推广模式。模式是会变的，但有基本套路。我也辞退过一些编辑，因为他们写的文案一点创新都没有，写白切鸡，永远是鸡有鸡味，皮爽肉滑，看得人审美疲劳。创新能力就是新的角度，我想这是在文案以外寻找灵感的，比如看杂志、电影、视频之类的。要有这个主动意识，才能创新。
职人工具包
每一个新媒体编辑都是一台行走的热点检测器
Febe的话
新媒体编辑月收入4-6千元不等，专业不限，入职门槛低。
在我接触的新媒体编辑里，大多数人都是非常劳累、透支体力的，这个行业真是有点疯狂～很多发展路径都是不明朗的，但是新媒体给个体提供了过去不可能有的体验：普通人也能做一个媒体人。如果在公司里做文案，可能不会有这么多机会接触不同行业的老板、负责人，这是一个媒体人从业好处，可以旷阔眼界。
人人都说2015年是新媒体蓬勃发展的一年，可是到了今年，很多靠内容为主的自媒体也遇到了很大的发展瓶颈，广告开始下降、同类型的竞争对手也在增加。而读者可选择的公号越来越多，其实对小编来说提出了更严苛的内容制作要求。焦虑症、抑郁症在新媒体编辑里也是挺常见的。不过，在新媒体发展的大环境下，一份涉猎传播的工作还是值得的，有句话说，未来人人都是媒体人，其实说的是，移动互联网下，每个人都是生成和分享信息的个体。
▽ 看Febe还挖过什么▽
今日·脑洞
放假了，酸菜鱼约吗？五一你要去哪里？
如果你曾想或正准备当一名新媒体编辑
次条在招聘新媒体运营助理
我知道你们会喜欢我如此简单粗暴??
新职人：脑洞和你一起挖掘新鲜职业
挖掘师Febe会为大家介绍可能是世界上最稀奇古怪的职业，你会了解这些干着奇怪事情的人的职业发展路径以及需要具备的素质。脑洞不够大者请坐稳扶好，以免忽然把你发射到外太空。因为，很多事情只是你想不到，而并不是不存在。
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