延禧攻略的热潮刚刚过去
紧接着迎来了又一热潮
秋葵的上市季
这一阵秋葵成了餐桌新宠
小小的秋葵有着大大的能量
但有很多人不会吃
今天给大家整理几道
有颜值又好吃的必备菜单
一起动手做起来！
这个季节秋葵新鲜水嫩又营养丰富
经常吃秋葵，
肠胃顺畅，不易感冒
皮肤色斑也少了很多，
所以秋葵又被称谓
“疾病克星”。
为什么呢？
1、秋葵中富含果胶，牛乳聚糖这些有助于消化和缓解肠胃问题的物质。
2、秋葵中含有的锌和硒的成分，对男人来说能够强肾补虚。
3、秋葵还富含维生素和钙、铁矿物质营养素，可以有效防治贫血，对女人来说可以美白皮肤，使女人容光焕发。
说完功效再来看看
秋葵的美味吃法
配料
秋葵300克、鸡胸肉200克、黑胡椒适量、料酒一汤匙、淀粉5克、生抽二茶匙、橄榄油适量、盐适量、辣椒酱一茶匙
烹饪步骤
1、将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。
2、秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面茸毛。
3、秋葵切去蒂部并切丁。
4、锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色。
5、锅中加入秋葵丁翻炒。
6、加入一茶匙盐。
7、锅中倒入两茶匙生抽。
8、再加一茶勺辣椒酱（这个可选，个人喜好）翻炒均匀，直至原料熟即可。
9、装碗，开吃！
配料
秋葵300克、大蒜4-5瓣、小米椒1个、醋一汤匙、生抽3汤匙、香油半汤匙、盐适量、糖半汤匙、食用油3-5滴
烹饪步骤
1、秋葵洗净，去蒂。
2、锅中加水烧开，滴入3-5滴食用油，放入秋葵，炒至变色，即可捞出。
3、过凉水，沥干水分。
4、对半切开，码入盘中。
5、大蒜去皮切沫，小米椒洗净去蒂切圈，放入碗中，加盐，糖，醋，生抽，香油拌匀。
6、淋入料汁即可。
7、一道美味的凉拌秋葵就做好了！
配料
鸡蛋3个、温开水适量、盐半勺、秋葵2个、香油少许、番茄沙司少许
烹饪步骤
1、准备秋葵两个。
2、把秋葵去蒂洗干净，切薄片备用。
3、准备三个鸡蛋，一碗温开水。
4、把鸡蛋打入碗汁，搅拌均匀，要往一个方向打。
5、鸡蛋打散后放入盐，不要放太多，放完盐接着打，一直打到用筷子挑看不到蛋清为止。
6、然后往鸡蛋里加温开水，先加一半，接着打鸡蛋，然后再把另外一半放进去，再把蛋液打匀。鸡蛋和水按容器比例约是1:1.5。
7、然后把蛋液过筛，把大泡过滤掉。
8、蛋液就好了。
9、起蒸锅水先预热一会，然后把鸡蛋液放进去，盖上盖，然后盖上锅盖，大火烧开水，转中火蒸10分钟。
10、蛋羹蒸10分钟解开锅盖把秋葵放到蛋羹上，再蒸2-3分钟。
11、把蛋羹端出来，滴入鸡蛋香油，挤上番茄沙司点缀。
12、美味的秋葵蒸蛋羹就好了。
1、秋葵的粘液中营养最多，大家不要把粘液去除。
2、炒秋葵不要放水，用大火短时间炒出，保持营养。
3、秋葵在凉拌时候要记得焯一下，因为它偏寒凉。
（文图整合于网络）
联系客服
