鸡肉薄皮披萨的做法

阳光明媚的日子，蔬菜奶方浓汤和鸡肉方形披萨很配哦！ 学厨的棕色方形面包模，尺寸不大，刚刚好两个人的量，清洗又超方便哦！ 披萨胚用的是新良的面粉，囗感棒棒哒！

By 僖儿2005 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 300g
• 低筋面粉 120g
• 酵母 4g
• 水 240g
• 橄榄油 10g
• 盐 10g
• 糖 6g
• 鸡胸肉 100g
• 洋葱 1/3
• 小土豆 1个
• 西兰花 1/2个
• 马苏里拉芝士 200g
• 披萨酱 少许

做法步骤

1、准备披萨胚的所有材料

2、将披萨胚的材料里按液体粉类依次放入厨师机内，低速拌5分钟后转2速转10分钟

3、盖上湿布，室温发酵40分钟至2倍大

4、将面团排气后平均分成3小份，醒20分钟

5、将面团擀成正方形

6、放入模具，用叉子叉出一排排小孔

7、烤箱预热200度，披萨胚刷上披萨酱，放上芝士碎

8、将内馅放锅内翻炒至半生熟，然后摆放好在披萨胚上

9、烤箱200度上下火中层10分钟

10、取出，铺上芝士碎，再入烤箱10一15分钟，至芝士碎变些许焦黄出炉

11、流口水了么……

小贴士

剩余的2个披萨胚放冰箱冷冻，要吃回室温即可

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