魔都又一个高温天，在这个酷热的天气里面，早上提不起精神，午后更是昏昏欲睡，忍不住犯困。新鲜烘培的咖啡豆中富含烟碱和维他命B、游离脂肪酸、咖啡因和单宁，一杯味苦醒脑的咖啡绝对是开始一天办公室生活的必需。
夏天的愉快打开方式，各种冰咖啡自己动手琢磨起来，解暑又有乐趣，小编介绍两款简单好喝的。
1. 越南冰咖啡曾经是法国殖民地的越南，有着独特的饮食习惯。例如西贡，人们可能在咖啡馆里享用冰咖啡，也可能是街头小店; 越南南部海边潜水胜地芽庄，在海滩和泳池边喝着冰咖啡……那里的冰咖啡做法非常有特色：咖啡+炼乳+碎冰就是香浓提神的夏日特饮so 简单
材料：玻璃杯1个，越南滴滴咖啡壶1个，单品咖啡豆研磨粉15克，炼乳90ml，冰块适量做法：1.在杯底加炼乳，再加冰块2.打开壶盖，倒入磨好的咖啡，然后盖上盖子，跟底托一起放到杯子上3. 倒入热水，滤滴4-5分钟入杯中4. 咖啡与炼乳搅拌均匀，最后加上碎冰
2 台式改良冰滴咖啡冰滴咖啡起源于欧洲，也称“Dutch Coffee”, 原来指荷兰的这种特殊咖啡冷萃取方法，把研磨后的咖啡粉长时间浸泡在冷水或冰水中，经过低温获得更为香甜的咖啡口感，降低部分单品咖啡豆（比如耶加雪啡）的酸度。后来，冰滴咖啡成为很多咖啡馆的特色风景，各种造型巨大的5人以上份冰滴咖啡壶摆放在吧台，文艺的姑娘们爱在咖啡馆消磨一个下午的时光，看冰块融化咖啡滴落，等待属于自己的那杯清凉。
台湾一屋窑热卖的这款冰滴咖啡壶，把复杂的器件改良成办公和家用，适合2-3人份的自制冰滴咖啡制作材料：咖啡杯1-2个， 一屋窑全套冰滴咖啡壶套组1个，新鲜单品咖啡豆20-40克（中度研磨），冰块适量做法：1. 咖啡粉放入过滤器中，轻拍侧身表面平整2. 向过滤器中倒入与咖啡粉等量的冷水，使咖啡粉预浸润3. 将圆形滤纸平放在咖啡粉上4.关闭上壶调节器，将冰滴壶各部分顺序组装好，关闭开关在滤杯中倒入冰水/冰块5.慢慢打开滤阀调节器，让水滴流出，再盖上盖子静置等待萃取6. 建议每分钟35-40滴的滴速，放入冰箱冷藏室4小时后取出
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