准备食材
鸡翅洗干净,划两刀,倒入料酒、盐、拌匀,腌制20分钟。
洋葱、红萝卜、土豆、西蓝花、腐竹、金针菇、芹菜,洗干净切块,大家喜欢放什么应季蔬菜都可以,葱姜蒜备用
调酱汁,3勺耗油,2勺番茄酱,2勺黄豆酱,2勺海鲜酱油,1勺白糖,1勺淀粉,1勺鸡精,搅拌均匀放置,黄豆酱已经够咸了,盐一定要控制好,适合自己口味酱汁就好了。
锅底放些许食用油,铺蔬菜,可以加些自己喜欢的食材,鱼豆腐,甜不辣等,洋葱多放些是最好的,然后铺上鸡翅,我用的是翅根,也可以一半虾,一半鸡翅,我还放了几个鲍鱼。
铺上我们调好的酱汁,就可以盖住盖子,焖了,食材都比较好熟,中途需要翻一下锅底,适量也可以加些水。最好用不粘锅哦。
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