萝卜丝酥饼是广东省地方传统名点，属于粤菜之一，萝卜酥饼以白萝卜做馅，白萝卜具有下气宽中、消积化滞、润肺除痰之功。对于胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多等有食疗作用。
制作流程：
1、和面，制作水油皮和油酥。水油皮是用面粉加水和油和成。油酥是用面和油。
2、把水油皮和油酥分别做成小面团，用水油皮包住油酥，揉成面团。
3、把面团用擀面杖擀成长圆形，然后卷起压平，再擀，擀三次后，卷成卷。
4、制作萝卜丝馅，把萝卜擦成丝，用盐腌后攥出水。培根切成小粒，锅里放少许油，下葱姜爆锅，下入培根粒翻炒，调少许盐入味。关火后把攥干水分的萝卜丝放入，出锅。
5、把萝卜丝馅分成小团，把卷成卷的面团用手压成饼皮，包入萝卜丝馅，压成小饼。
6、把饼摆入烤盘，刷上蛋液，点上芝麻。
7、烤箱180度预热五分钟，把烤盘放进烤箱，烤20分钟即可。
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