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少吃一点儿,而不是少吃很多

其实就拿平时来说,早、中、晚餐,每次都少吃一勺米饭就等同于每天在摄入能量上少摄入了3勺米饭的热量,实际已经打开了减肥的大门。如果从一开始就突然不吃主食或者将餐食减半,对于自己的心灵是一种更大的冲击,更容易放弃的同时也会有一种想补偿自己的心理,反而吃得更多。这也是很多人所说的减肥“反弹”的主要原因。减肥不光减的是体重,减的也是人生,少吃一点儿更是在心态上的转变。

精细化饮食

其实能量守恒定律是最基本的原则,但营养学也给了我们一些其他的启示,这里就引入了一个低升糖指数。

我们的人体很聪明,摄入不同的食物会有不同的反应,就像吃了辣椒会让人觉得很爽很刺激,吃了大蒜让人觉得无敌。而升糖指数又是什么呢?当人体摄入食物时,食物需要通过胃液,消化酶的分解,让摄入的食物分解为可以被我们消化的葡萄糖。当葡萄糖进入血液之后,血糖就会发生变化,摄入食物补充能量会让血糖升高,而血糖波动过大会引起胰岛素问题,可能会出现胰岛素抵抗的现象,抵抗时间久了也许会引发糖尿病。

高升糖指数意味着单次摄入了大量能量,引起血糖剧烈变化,人体会反射性的将这些能量转化为人体储备用的“白色脂肪”,它不容易被动用,多集中在腹部或者大腿根。最直接的作用就是用来应对突然的降温等情况,维持最基本的人体消耗。

而高升糖食物指的就是一些精制碳水:白米饭、白面条、土豆。这些食物摄入过多后会引起血糖剧烈波动,血糖升高的越快就越容易使血糖转化为白色脂肪储存起来。所以我们可以摄入一些糙米、全麦、杂粮混合式的主食等使血糖波动较小的食物来替代这些精制碳水食物,作为储备使用的白色脂肪少了,也会让减肥变得更容易一些。

节食

这是我是绝对不建议的,毋庸置疑这种方法会让你瘦。但问题是没有人会享受这样痛苦的过程。我们减肥并不是为了瘦而是为了性感、美和健康。从男性角度出发,更多人会喜欢丰满、健美一点的身材

偏食

某种营养素不吃也是很不健康的。比如不吃肉或者是不吃主食都是偏食的表现,除非是严格的素食主义者或者可以从其他的渠道来补充。

因为蔬菜和肉的能量储存形式不一样,蔬菜的能量会存储在纤维素里,但是纤维素分解是食草动物的专长,我们人体对于纤维素已经退化了。而肉的能量储存在蛋白质和脂肪里面,蛋白质是构成肌肉结构的材料,脂肪消耗的过程缓慢,而且两者的消耗产物都不干净,更不容易被人体所消耗。

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