茶说

细嫩烘青的黄山毛峰、太平猴魁不错哦绿茶，红茶武夷山正山小种、金骏眉，安徽的祁红茶不错，黑茶，四川边茶 云南黑茶—统称普洱茶不错，白菜，白牡丹、寿眉不错，花茶个人爱好，清茶，武夷大红袍、武夷肉桂、武夷水仙，闽南乌龙—铁观音、黄金桂不错的，这些是我个人推荐

人生如茶:品茶是要反复品才有滋味，第一遭会苦涩，第二遍，第三遍...之后才会回甘。苦后有甜，苦中才有滋味。 人生如戏:常常说人生如戏，戏如人生。人生的起伏，跌托，回转，就像一个剧本，一出戏剧。有时，你自己感觉就是一个表演者，人生是一出演给别人的戏，真正的自己在哪里没有记忆。 人生如棋:下棋讲究的是步步为营，落错一个字都会全盘皆覆。人生也要细心经营，看清脚下。但其实，下棋只是桩闲情，一份逸致，哪里需要想这么多，有个能相互切磋的棋友岂不比满腹经略妙的多去?

人生有三道茶，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风

人生如茶体会较深啊！感叹之余，少言几句：学会品茶，学会泡茶，学会奉茶！这是人间的三道茶。茶与佛，道，儒三家融会贯通，讲究的是提升人们感恩的心态：真诚付出，坦然接受，热枕生活。在泡茶时，我们在学习真诚的奉献；在喝茶时我们在学习坦然的接受；在泡饮的同时，我们更在学习感怀感激生活中的美丽，轻松与宁静。太安逸的生活会使人颓废，太忙碌的生活会使人疲惫，太平凡的生活会使人丢弃激情。在品尝一杯茶时，该去感悟，感激，感谢，一杯清淡微甘的茶！

喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤；一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。

茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的浓香。你看那茶时，刚冲入水的时候，在水 里来回翻滚，不就像初涉世事的我们吗？到处碰壁，遍体鳞伤。 如是，我爱喝茶。说行随心性也好，说附庸风雅也罢，虽至今仍不敢称“品”而只称“喝”，却也由只喝得出茶的苦涩，到“嗅”得出茶的清香，至如今已到不可一日无茶的地步。 无茶的日子，真的觉得平淡、索然无味。 于我而言，最喜欢在一个寂寞的雨夜，泡一杯清茶，独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心事…… 轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着，沉沉浮浮，变换着不同的位置，试图寻找一个属于自己的最佳平衡点。心急的我常常等不得茶泡好，就轻吹杯口，带动一漾一漾的茶涡，看茶叶聚聚散散，无奈分离。呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽了一切的疲惫冷漠。人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来。 是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散，苦涩清香中慢慢感悟：人生亦如茶.

有一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、泾阳茯茶、泾渭茯茶、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、珍再享、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖等。

另一部分是恢复历史名茶，也就是说历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名。如黄山金毫、渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、东阳东白等等。

还有大部分是属于新创名茶，如祁红毛峰、祁红香螺、婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫、白马毛尖等等。

中国茶叶按照制作方法分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶等几大类，各类茶中又包括许多品种[1]  。

绿茶绿茶，属“不发酵茶”，品质特征为清扬绿叶，形美、色香、味醇；绿茶分类：炒青绿茶—长炒青（眉茶等），圆炒青（珠茶等），扁炒青：（西湖龙井等）；烘青绿茶—普通烘青（闽南青、浙烘青等），细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁等）；蒸青绿茶—煎茶、恩施雨露等；-滇青、川青、陕青等。著名的绿茶品种有杭州西湖龙井茶、江苏碧螺春茶、贵州的绿宝石茶、河南信阳市的信阳毛尖、安徽黄山的毛峰茶和产于安徽六安市一带的六安瓜片茶。

红茶红茶是经过“全发酵”的茶，品质特点是红汤红叶、香甜味醇。世界红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等。红茶与绿茶不同，绿茶随着时间的流逝会陈化失去味道，而红茶能够保存相当长的时间，这样能适应长途运输，适合出口。但红茶创制是被称为“乌茶”，所以英语称之为"Black Tea"，而非"Red Tea”。红茶分类：小种红茶—正山小种、外山小种等；工夫茶—滇红工夫、红宝石茶、川红工夫、祁红工夫、单丛红茶工夫等；—叶茶、片茶、末茶、碎茶等中国著名的红茶有武夷山正山小种、金骏眉，安徽的祁红茶，云南的滇红茶和国内巅作的单丛红茶。

青茶青茶也称乌龙茶，属“半发酵茶”，乌龙茶介于绿茶和红茶之间，具有两种茶特征的一种茶叶。青茶外型条索粗壮，色泽青灰有光，茶汤金黄，香气馥郁芬芳，花香明显，叶底绿叶红镶边。乌龙茶分类：广东乌龙—凤凰单丛、领头单丛等；闽南乌龙—铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、谭平水仙、白芽奇兰等；闽北乌龙—武夷大红袍、武夷肉桂、武夷水仙等；台湾乌龙—栋顶乌龙、阿里山乌龙、白毫乌龙（东方美人）、文山包种等。其中凤凰单丛在乌龙茶家族中是最浓酽又比较高香的高品质茶叶。

黑茶黑茶属“后发酵茶”，是中国特有的茶类，主要产于云南、湖南、湖北、四川、广西等地，其中云南的普洱茶古今中外久负盛名。黑茶色泽黑褐，粗老，气味较重，常作紧压茶的原料。由于黑茶属于后发酵茶，存放的时间越久，其味道越醇厚。汤色橙黄至暗褐色，有松烟香。黑茶的分类：湖南黑茶—安化黑砖、茯砖茶、干两茶等；湖北老青茶—赵李桥青砖茶、崇阳老青茶等；四川边茶—南路边茶和西路边茶等；云南黑茶—统称普洱茶，现常将普洱茶单独列出一个茶系；广西黑茶—广西六堡茶

白茶白茶是一种表面满披白色茸毛的“轻微发酵茶”，是我国茶类中的特殊珍品，主要产于福建的福鼎。政和、松溪和建阳等地。白茶有“一年是茶，三年是药，七年是宝”之说。白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，有芽茶和叶茶之分：单芽制成的称为“银针”，叶片制成的称为“寿眉”，芽叶全采的称为“白牡丹”。其毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。白茶的分类：芽茶—白毫银针叶茶—白牡丹、寿眉等。

黄茶黄茶属“轻微发酵茶”，由于制作运用特殊的“闷黄”工艺造就了其“黄汤黄叶”的特点。黄茶的产量很少，主要在湖南君山、安徽金寨、四川蒙山、浙江平阳等地生产。黄茶多数芽叶细嫩，显毫。黄茶的分类：黄大茶—采摘一芽二三叶甚至一芽四五叶为原料制作而成的，主要包括霍山黄大茶、广东大叶青等。黄小茶—是采摘细嫩芽叶加工而成的，主要包沩山毛尖、北港毛尖、平阳黄汤等。黄芽茶—是采摘细嫩单芽或一芽一叶为原料制作而成的，主要包括君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。

花茶花茶，又名窨花茶、香片茶等，是一种茶叶和花香进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的再加工茶类。花茶因窨制所用的香花不同，可分为茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、玫瑰花茶等。花茶的分类：窨制花茶—以红茶、绿茶或乌龙茶等作为茶柸，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制.工艺制作而成的茶叶，比如茉莉花茶、桂花茶等，其中以茉莉花茶最具代表性。工艺花茶—用茶叶和干花手工捆制造型后干燥制成的造型花茶，其最大的特点就是沸水冲泡后，如盛开的花朵，千姿百态，灵动娇美，非常美观。