鱼香肉丝,因其味道鲜美,有鱼香味,且有丰富营养,深受人们喜爱。今天小编教大家做一做鱼香肉丝,满足一下大家的胃,俗话说要想锁住你们的心,就得先锁住你们的胃!嘿嘿,看看小白这次能不能锁住你们。小白只想说这个菜让我感动到,然后干掉5碗米饭!!!
用料
里脊丨冬笋丨木耳
葱丨姜丨蒜
泡红椒丨糖丨醋
生抽丨料酒丨淀粉
做法
1
猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟;
2
冬笋、木耳切丝,泡红椒切末,葱姜蒜切末;
3
糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁;
4
热油中倒入肉丝划散炒熟,盛出备用;
5
锅中再倒入少许油,下入泡红椒炒出红油,再下葱姜蒜末炒香;
6
下入冬笋和木耳丝翻炒;
7
倒入肉丝合炒,再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可。
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