很早就想写一点关于韭菜的文字。几次提笔却不知从何说起。我对于韭菜的钟爱，应该由来已久了吧。有时我也常常问自己，普通的不能再普通的韭菜，为何却让我对它如此偏爱？想来想去，可能是它总能带给我惊喜和感动吧。
我很小的时候，生活比较贫穷，一年里头难得吃到白面，偶尔吃一次白面做的面条，全家人都会兴奋地像过节一样。此时，奶奶总会认真地去到地里，割上一小把韭菜，洗好切碎、用盐腌好。吃饭时放上一些作为面条的佐料。韭菜伴面那可真是人间美味！从此，韭菜就伴随着一种美好的记忆深深的扎根于我的脑海里。
（苏世一摄影）
随着生活条件的改善，物品的日益丰富，韭菜慢慢地淡出了我的视野，餐桌上也逐渐少了它的踪影，韭菜再次重新唤发我对它的热情应该是在成年后。我生长在太行山区，每年春暖花开时，喜欢到大山里踏青，寻找春天的气息。慢慢地山上一些零零星星的野山韭菜就吸引了我的眼球。经过漫长的冬季，在一片还未完全复苏的枯草山野，这点绿色带给人们的欣喜是可想而知的。每到春天，挖山韭菜就成了我的一大乐趣，我常常邀几位好友结伴而行，一路说说笑笑，边走边寻找，有时在石缝里，有时在树底下，有时山坡上，有时山洼里，有时一棵两棵，有时一丛一丛，甚至有时会一片一片，当我们不经意发现大片的山韭菜时，会高兴得像小孩子一样欢呼雀跃。用山涧泉水洗净，放在石头上晾好，带回来。有时我们在山上野炊，就用挖到的韭菜和上几个鸡蛋炒一炒，吃上一口，齿颊生香，回味无穷。在我的眼里，韭菜是和春天深深地连在一起的。
还有更惊喜的事儿。有一次，我去我姐姐家玩儿。傍午时分，我姐去院子里转了一圈，回来时手里多了一把青色的菜，洗了洗放到锅里。开始我没注意，后来才发现是韭菜，我很是奇怪，没记得她家院子里种有韭菜呀，跑到院子里寻找，终于在靠墙角的石头铺的地面的缝隙里发现了一棵又一棵翠绿欲滴的韭菜。微风吹来，韭菜一摇一点地好似在向我微笑，很是喜人。我问姐姐，＂为何种到石缝里？＂我姐说：＂野生的，原来只有几棵，没理它，后来越长越多，想吃的时候去掐一把，过几天就又长出来了＂哦，这样啊，我忍不住赞不绝口，惊羡于它那旺盛的生命力了。那顿饭，格外美味。
（苏世一摄影）
老家院子里有一小块两米见方的土地，平时闲着。有一次回去，发现这块土地上齐刷刷地长出一片韭菜，我既欣喜又诧异，原来，那次姐姐看我喜欢，就抽空在我家院子里种了一些。这太出乎我意料了，很是兴奋。看着那些绿绿的、青青的、嫩嫩的小苗，我忍不住想去拔弄拨弄它们。以后每次回老家我第一时间都要去把它们侍弄一番，拔拔草，松松土，施施肥，浇浇水。对于种庄稼，我并不在行，我爱人比我懂得多，经常是他在前面示范，我在后面跟着学。在我们的努力下，韭菜长势喜人。每年春天，我一定要把第一茬韭菜割下来，吃不了就送给亲戚朋友，夏天，再把韭花摘下，放些姜、盐捣碎腌好，做成韭花酱，乐哉乐哉！
老家院子里还种有一棵果树，长大了，树荫蔽日，需要修剪。砍下很多树枝没处放，我爱人就把它们放到长韭菜的那块土地里，正好盖住了一个角，我很是心疼，爱人却说不碍事，我将信将疑。又过了一段时间，我们回老家，一下车，我迫不及待的去看望它们，真的看到一个奇迹，那些被压在树枝下的韭菜不仅没有被压垮，反而更加茁壮，根茎粗大，个头高挑，颜色也更深了，不再是青绿，而是深绿、墨绿。和周围的同伴们相比如鹤立鸡群，格外耀眼。它们从树枝缝里坚韧地钻出来，昂首挺胸，不甘示弱，似乎在向那些树枝示威。韭菜再一次让我对它刮目相看，给我启迪。万物皆是相通的，人又何尝不应如此呢？
韭菜，看似普通，却并不普通……
【作者简介】：梁亚丽，化学教研员。喜欢音乐、瑜伽，并不擅长文字，偶有生活感悟付诸笔端。
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