大雪（heavy snow）
（一）大雪天气
雪的大小按降水量分类时，雪可分为小雪、中雪和大雪三类。
24小时降水量小雪2.5以下，中雪2.6～5.0，大雪5.0以上；几小时降水量小雪1.0以下，中雪1.1～3.0，大雪大于3.0。
（二）大雪节气。
“大雪”节气在每年的12月7日或8日，其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米。
我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三床被，来年枕着馒头睡”的农谚。
大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达—10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，冬小麦已停止生长。江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好腊肥，为安全越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意冬作物的清沟排水。这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖。在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。
〖大雪节气的谚语〗
大雪节气的寒、暖、风、雪等异常天气现象的出现，均对未来的天气有影响，有关这方面的气象谚语有：
◇大雪不冻倒春寒（桂）
◇大雪河封住，冬至不行船（黑）
◇大雪晴天，立春雪多（冀）
◇大雪不寒明年旱（冀）
◇大雪下雪，来年雨不缺（皖）
◇寒风迎大雪，三九天气暖（冀）
◇大雪不冻，惊蛰不开（苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋）
大雪节气的雪多、雪大均预兆来年丰收。比如：
◇大雪兆丰年，无雪要遭殃（苏、浙、鲁、湘、粤）
◇今年的雪水大，明年的麦子好（甘）
◇大雪纷纷是丰年（川）
〖有关“冬雪”气象的谚语〗
◇今冬大雪落得早，定主来年收成收（川）
◇冬雪回暖迟，春雪回暖早（浙）
◇冬季雪满天，来岁是丰年（粤）
◇冬雪消除四边草，来年肥多害虫少（苏）
◇冬雪是个宝，春雪是根草（苏、晋、粤、贵）
〖东北民间流行节气的顺口溜〗
立春阳气转，雨水沿河边，惊蛰乌鸦叫，春分地皮干，清明忙种麦，谷雨种大田；
立夏鹅毛住，小满雀来全，芒种开了铲，夏至不拿棉，小暑不算热，大暑三伏天；
立秋忙打甸，处暑动刀镰，白露烟上架，秋分不生田，寒露不算冷，霜降变了天；
立冬交十月，小雪地封严，大雪江茬上，冬至不行船，小寒近腊月，大寒整一年。
大雪—农事
大雪到来大雪飘，兆示来年年景好，
麦子盖上三层被，枕着馍馍来睡觉。
趁着土地未封固，抓紧冬耕至重要，
晚插犁来早停犁，中午前后地融消。
划锄镇压冬小麦，有的年份麦能浇，
麦田盖上土杂肥，提倡麦田来浇尿。
继续植树护果林，地未封牢把坑刨，
施肥浇水窝砸实，穴不透风成活高。
打井修渠莫怠慢，排灌路林要配套。
冬季积肥不要忘，修畜禽舍把温保。
农家副业要红火，村村户户掀高潮。
如若坑塘冰未封，挖紧时间深挖刨，
有条件的蓄满水，来年养鱼基础牢。
大雪—农谚
冬天骤热下大雪。
大雪纷纷落，明年吃馍馍。
积雪如积粮。
冬雪一层面，春雨满囤粮。
今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡。
麦盖三层被，头枕馍馍睡。
今冬大雪飘，来年收成好。
今冬雪不断，明年吃白面。
今冬麦盖一尺被，明年馒头如山堆。
雪在田，麦在仓。
雪多下，麦不差。
雪盖山头一半，麦子多打一石。
雪有三分肥。
白雪堆禾塘，明年谷满仓。
大雪三白，有益菜麦。
冬无雪，麦不结。
麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。
下雪不冷化雪冷。
化雪地结冰，上路要慢行。
雨水泥泞溅一身，冰地摔倒伤骨筋。
大雾不过三，过三十八天，十八不下一冬干。
大雪封河。
大雪封了河，船民另找活；大雪河未封，船只照常通。
半上午插犁，半下午停，中午前后把地耕。
大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。
机器不怕用，就怕用后随便扔。
机器用罢跟检修，日后再用就顺手。
光会用，不会修，到老是个离八头。
一遍生，二遍熟，三遍不用问师傅。
熟能生巧，巧能生精。
牛羊啃一层，最少减一成。
冬天不护树，栽上保不住。
冬天把粪攒，来年好种田。
天气渐寒，畜舍堵严。
定时、定量，先草后料，少给勤添。
大雪坑塘未结冰，组织力量深挖坑，有条件的蓄满水，来年养鱼有保证。
