俗话说:“小寒大寒,冻成一团。”
走在北京的街上,你会看到:
人们行色匆匆,都不由地缩紧脖子,揣着手。
没错,按照我们祖先的说法,
现在已经到了一年中最冷的节气——小寒。
小寒,是寒季的最后一关,
俗话说 “小寒胜大寒”。
小寒是农历二十四节气之第二十三节气,
也是气象上最冷的时节。
还是旧年近暮,新岁将至的时刻,
最适宜长养阳气,展望新春。
中国古代将小寒分为三候:
“一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲”
雁北乡
古人认为候鸟中,
大雁是顺阴阳而迁移,
此时阳气已动,
大雁开始向北迁移;
鹊始巢
此时北方到处可见到喜鹊,
并且感觉到阳气而开始筑巢;
雉始鸲
“鸲”为鸣叫的意思,
雉在接近四九时,
会感阳气的生长而鸣叫。
中医认为寒为阴邪,
从饮食养生的角度讲,
要小寒期间日多食用温热食物,
防御寒冷气候对人体的侵袭。
温性的蔬菜有:
刀豆、韭菜、茴香、香菜、
南瓜、生姜、葱、大蒜、
温性的水果有:
杏子、桃子、大枣、桂圆、
石榴、乌梅、栗子、核桃仁、
温性的肉类有:
羊肉、猪肝、猪肚、火腿、
狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、
特别要提出的是,
小寒时节正是吃火锅的好时节。
老北京的铜火锅对于广大吃货来说,
可是必不可少的选择。
腊祭
“腊”的本义是“接”,新旧交接之意。
腊祭为我国古代祭祀习俗之一,可追溯至先秦。
“腊祭”含意取其有三:
一是表达对祖先的崇敬与怀念;
二是祭百神,感谢他们一年来保佑农业生产;
三是此时农事已息,人们借此欢畅一番。
冰戏
古时候,春冬之间,河面结冰厚实,
冰上行走皆用爬犁。
爬犁或由马拉,或由狗牵,
或由乘坐的人手持木杆,
如撑船般划动,推动前行。
冰面特厚的地区,大多设有冰床,
供行人玩耍,
也有穿冰鞋在冰面竞走的,
古代称为冰戏。
作为一个节气,
小寒也不断被诗人吟诵,
或触景生情,或怀乡思亲,或感叹生命,
最后,
我们以一首小寒时节的古诗作为结尾吧
早发竹下
(南宋)范成大
结束晨妆破小寒,跨鞍聊得散疲顽。
行冲薄薄轻轻雾,看放重重迭迭山。
碧穗炊烟当树直,绿纹溪水趁桥湾。
清禽百啭似迎客,正在有情无思间。
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