读着
陆韵岚
“山中何事？松花酿酒，春水煎茶。”闲暇时，伴着夕阳余晖，品着香茗，沉浸在书中的世界。眸光在白纸黑字上划过，当读到“茶”字之时，内心微颤，不经意间抬眼瞥见茶杯中雾气缭绕，洇染了内心的点点情愫，关于茶的，也关于爷爷的。
假日，去乡下茶农爷爷家小住几日，喜欢在他的茶厅乱转。茶厅不大，是爷爷专门用来招待卖茶人所设的一间堂屋。古朴、雅致，四周的壁龛上，散放着几本旧书。当我的眼光落在其中一本书上，爷爷似乎读懂了我的眼神，说道：“拿去看吧，作为一个闽南人，你也应该了解了解茶文化。”我迫不及待地取出其中一本，那略微发黄的书页，淡淡的墨香，还有传统的泡茶流程……我便坐在桌前细品茶书。当看到洗茶，冲泡，封壶时，不由得眉头微蹙。
准备煮水泡茶的爷爷微笑道：“怎么？不喜欢看？还是看不懂？”“不是不是，我只是觉得喝茶之前的工序很麻烦，看着让人着急。我记得平常妈妈泡茶不是这样。”听了这话，爷爷会心地笑了起来：“来，今天爷爷现场泡一杯不一样的茶，让你品一品。”话音刚落，水开了。爷爷拿起了水壶开始了泡茶。他的过程与书上讲的大同小异，烫杯温壶，马龙入宫，洗茶，冲泡，春风拂面，封壶……也是那么讲究。我仔细细观，茶叶从一个干瘪色缩的棕绿色小球，在开水的冲洗浸泡下，慢慢变得饱满舒展，原本清澈的水也渐渐被染为浅绿色。将盖子盖回封壶，为的是保存茶叶的香气。当盖子重新被揭开，茶香愈浓，爷爷顺势将瓷盖递予我道：“你闻闻。”
接过略烫手的白色瓷盖，一阵茶香迎面而来。果然，经过一遍遍的冲泡，再加上刚才封壶的过程，茶香已充分融合进了茶水中。瓷盖上的茶香滚烫却不过分浓烈，闻起来淡雅高贵，沁人心脾。爷爷看我这陶醉样：“你和你爸妈平常工作学习没时间，想喝茶时一般只是开水一冲了事，殊不知茶只有经过很多次的处理方可尽显其美。冲茶不能心急，只有像这样静下来沉淀，再经过一次次的历练，才能泡出其中的韵味。”
那天下午的爷爷，像活的茶书。我品着茶，看着爷爷。读着茶，读着书，那几个小时，缓慢却短暂。原本飘忽的心慢慢下沉，决定去淡然沉着地接受历练，让自己成为想成为的模样。
作者系西安滨河学校初2023届S1-4班学生 指导老师：董问博
联系客服
