9道家常菜，学会了吃上半个月都不重样

2016/12/05 19:54 美食E族mp

　　辣椒炒肉

　　【主料】五花肉400g、尖椒4个、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

　　【做法】

　　① 尖椒切圈，五花肉切片

　　② 姜、大蒜切好

　　③ 锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)

　　④ 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒

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