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生活中有很多冷知识，这些冷知识不说不知道，一说吓一跳啊！就拿大米来说吧，大米除了是宝贵的粮食外，还有一些神奇的作用！只需少量的几粒米，就能让大米发挥出10倍的功效来！平时生活中都用得到哦。
主 食 篇
让米饭变更香
加几滴醋，饭更香还能防馊
加一点盐和猪油，米饭香气四溢
用开水煮饭，快熟兼保住营养不流失
陈米变新米
隔夜饭加点盐水，异味全消除
陈米加点精盐或烧热放凉的花生油，煮出新米的味道
陈米加点啤酒煮，如同香米一样香
煮面不粘连
煮面条时加点盐，面条不易烂糊
煮面加几滴香油，不怕粘锅和溢锅
禽 蛋 肉 类
鸡蛋更松软
煎蛋快凝固时浇点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩
1个蛋加1汤匙温水搅匀，松软可口量还多
肉汤更香
想使汤味鲜美，应该把肉放进冷水中慢慢煮
想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水中煮
炒肉更嫩
炒肉出锅加点醋，肉更鲜嫩无酸味
啤酒腌制牛肉片30分钟，炒出来更鲜香
蔬 菜 类
蔬菜更鲜嫩
蔬菜加点小苏打，翠绿好看还营养
炒蔬菜溜开水，又鲜又嫩口感好
茄子不氧化
茄子切开放水中，预防氧化不变黑
炒茄子时加点醋，颜色鲜亮不发黑
食物保鲜
鸡蛋放到大米中，存放半年也新鲜
洋葱存进丝袜里，保鲜8个月没问题
西瓜不用保险膜，细菌变质会更少
怎么样，这几个小诀窍学会了吗?
很有用哦！
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