这物吃一次癌症就近一步 赶紧告诉家人别吃了

　　动物体内囤积着各种身体毒素的地方就是动物内脏，如果长期食用很可能将毒素吸收到体内，那么动物内脏如何吃才健康呢?下面就和小编一起来看看吧。

　　大家都知道，肝脏是一个巨大的“化工厂”。肝脏在代谢的过程中可能会有些有害物质代谢物的残余和累积，如果不清洗彻底，可能会引起食物中毒。

　　上面说到肾脏是排泄器官，它排泄动物体内代谢产物和进入体内的有害物质。但是如果肾脏病了，动物体内的有害物质排泄就会受到影响，废物会在动物体内积聚。

　　但是，并不是因为这些咱们就不吃了，毕竟它们的营养还是很高的，只要不吃的太多，不会对人体健康造成危害。吃的时候注意以下几点：

　　1、少量食用，一次一两左右。

　　2、可以用鸡肝 鸭肝 鹅肝代替猪肝，毒素相对少一点。

　　3、清洗一定要彻底。

　　4、烹饪一定要熟透，将寄生虫，病菌和虫卵杀死，以保证食用安全。

　　动物内脏作用

　　动物内脏中普遍存胆固醇偏高，因此，应避免一次吃得太多动物内脏。因为血清中胆固醇含量超出正常范围(240毫克)时，极易导致心脏血管疾病。且血液中的胆固醇量过高，是冠状动脉及心脏病的重要危险因子之一。

　　此外，像猪的肾脏也不宜摄取过量，由于肾脏通常累积残存很多重金属，难以代谢。有国内学者提到，猪、牛、羊的肝、肾脏等，经常有不同含量的重金属镉。

　　以及当中含有胆固醇成份，是一种存在动物体内的白色蜡物，与贺尔蒙、维生素D的形成也有关，也是细胞膜、脑及神经组织的成分。在人体或动物体内，胆固醇具有重要的生理功用，不可或缺，但也不能过量。

　　营养专家表示，动物内脏过多的脂肪、胆固醇，会累积在体内形成毒素。像是猪肝吃过多，除了容易增加胆固醇过量问题，也有致癌的疑虑。通常建议一周吃一次动物内脏就好，且每次的食用量也最好不要超过50克。可多吃蔬菜类来替代补充所需的营养成份，像是菠菜、地瓜等。