农村随处可见的一种“地下食物”, 有“长寿食品”的美誉, 中医视它为良药

红薯对于很多生长在农村的小伙伴们都非常的熟悉了，它是农村随处可见的一种“地下食物”，这种食物在以前的农村基本上都是拿来喂猪的，可是由于近几年它的营养价值和养生价值被人们挖掘出来了，于是红薯就渐渐走上了人们的餐桌，受到了很多朋友的追捧和喜爱。那么你们知道红薯有哪些营养成分吗？它对我们的健康又有哪些好处呢？

首先小编带大家一起来了解下红薯的营养成分，红薯中含有大量的淀粉、蛋白质、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及人体所需的各种矿物质元素，因此被人们誉为“长寿食品”。红薯含有大量的丰富的糖分可达15%-20%，古代著名中医李时珍在《本草纲目》中记载了红薯具有补虚、健脾开胃、强肾阴的作用，中医将它视为良药。

了解完红薯的营养成分之后，请大家更随小编一起来详细了解一下红薯的功效与作用吧！

1、减肥、美容

研究发现红薯的含热量特别低，是女性朋友减肥瘦身的最佳选择，同时红薯中还含有一种类似人体雌性激素的特殊成分，这种物质对人体的皮肤具有保护作用，可以延缓人体皮肤衰老，国外很多女性都将红薯当做美容养颜的佳品。

2、抗癌防癌

研究发现红薯中含有一种叫做氢表雄酮的化学物质，这种物质可以预防结肠癌和乳腺癌等癌症疾病，而且红薯中还含有丰富的很多具有抗癌作用的物质如维生素A、晒元素等，因此食用红薯可以起到很好的防癌抗癌功效。

3、保护心脏

红薯中含有丰富的钾元素、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C以及维生素B6等物质，这5种成分都有预防心血管疾病的功效，可以维持人体细胞液体和电解质平衡，从而维持正常血压和保护心脏。

4、预防肺气肿

红薯中含有十分丰富的维生素A，而这种物质可以很好的预防肺气肿等疾病质，特别是对于一些长期吸烟的朋友食用红薯具有很多好处。

5、预防糖尿病

研究发现红薯中的一些成分可以有效抑制人体内血糖的含量，同时还可以降低人体内的甘油三酯和游离脂肪酸的含量，因此食用红薯可以预防糖尿病的发生。

以上就是小编为大家介绍的关于红薯的营养价值和功效，从上面的内容我们可以看出红薯具有很高的养生药用价值，因此大家在平常的生活中可以适当的吃一些红薯，但是过多食用红薯容易引起腹部不适，所以对于消化不良的朋友尽量少吃。