一点红
南方的朋友
一定听说过
它因顶端带着紫红色的花骨朵儿而得名
更重要的是
它是很多菜馆里的野菜“名角”
刚听到“一点红”，你会不会想起民间传说的江湖侠盗“一枝梅”，感觉一点红是挺有江湖气的。它是南方田间路旁常见野草，又名羊蹄草、紫背草。
一点红叶子呈卵形或形状不规则，叶子的背面是紫红色的，会有些小毛毛，7~11月开花，红色或紫红色，花盛开之后就会变成蒲公英一样毛绒绒的满天飞。
（网络配图）
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一点红在餐厅受欢迎的程度，超乎你想象。
它全年都可以采收，下火锅最好，它可以清热解毒，与火锅简直是绝配。在火锅里煮一下，放在自备的调料里，吃起来味道清香，脆爽似茼蒿，吃货们一定深有体会。
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现在一些大型超市都有卖，价格也不便宜的。
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一点红不论是在解毒、化瘀、消肿，还是凉血等都算是“高手”。疮痈肿痛或乳腺炎，可以用鲜草捣烂外敷；熬汤亦治咽喉肿痛、痔疮便血，许多医药典籍对此都有记载。
《福建民间草药》：活血消肿，利尿逐水。
《广西实用中草药新选》：抗菌消炎。治急性上呼吸道炎，肺炎，扁桃体炎，口腔溃疡，乳腺炎，慢性盆腔炎，痢疾，腹泻，毒蛇咬伤。
《岭南采药录》：治肠痔泻血，利小儿积虫，治五疳、开胃进食，解鱼毒。
村里的郎中对一点红那是相当的了解。曾经那个缺医少药的穷苦年代，许多老百姓也都把一点红当做治“炎症”的良药。
现代医学研究发现，一点红煎剂，对溶血性金黄色葡萄球菌有抑制作用。一点红主要含有黄酮、生物碱和萜类等化学成分，具有抗炎、抗肿瘤、抗病毒等作用。
下面的小方子
你可以留着
没准哪天
能用得上
治外感咽痛：一点红10克，甘草5克，水煎代茶频饮。
治阴道炎：鲜一点红30～50克，蛇床子10克，煎水熏洗。
治乳腺炎：鲜一点红、鲜蒲公英各25克，捣烂敷患处，每日1换。
治跌打肿痛：新鲜一点红、新鲜乌蔹莓30克，共捣烂，敷患处。
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但是
外婆说
一点红作为野菜
孕妇不能吃
孕妇不能吃
孕妇不能吃
重要的事说三遍
老人说的话
一定要听
医书上并未描述一点红有毒，或许是因为古时候多数根据症状表现来判断是不是有毒，也就是感觉或者直观上的舌头麻、呕吐、腹胀、腹泻等等。
现代医学研究技术发展到更深层面的研究，比如一点红含克氏千里光碱，在肝脏代谢会产生有毒物质，不宜长期大量食入。因此，当长期作为药用时，一定要遵医嘱使用。
作者丨周思初
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