中老年人想长寿，7种“长寿菜”，平时尽量多吃，或对健康有益1、海带海带是一种营养价值很高的食物，因为它生长在海水中，富含碘、粗蛋白、糖、钙和人体所需的其他元素，它更适合中老年人经常食用，这也有助于提高免疫力的效果。

海带虽然营养丰富，但不宜吃得太多，一般来说，一周可以吃2-3次，海带除了含有多种微量元素外，还含有一定量的砷，如果摄入过多，可能会导致砷中毒，食用前最好用清水反复冲洗，这样可以降低砷的含量。

2、胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对于眼睛经常干燥的人来说，它只是一种“天然眼药水”，此外，胡萝卜富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和其他抗氧化剂，对缓解眼睛疲劳有很好的效果。

不仅是老人、年轻人和儿童，只要他们经常使用眼睛，他们可以偶尔吃一些胡萝卜来补充营养，同时保护眼睛，进食时，尽量不要长时间高温加热，这会降低营养成分的含量，最好生吃。

3、香菇香菇栽培历史悠久，因其营养丰富、味道鲜美而被称为“山珍”，明朝开国皇帝朱元璋经常吃香菇，并将其视为“长寿蔬菜”，经常食用香菇可以调节人体免疫力，减少某些疾病的发生，具有抗AI的作用。

香菇的食用范围更广，建议你吃干香菇，无论是炖菜、汤还是营养素，它都比新鲜香菇好，你可以试试。

4、大蒜大蒜含有两种非常重要的物质，一种是锗，另一种是硒，这两种物质都有抗AI的作用，据说每天吃几瓣大蒜可以降低患AI的几率，大蒜也是“天然青霉素”，具有杀菌和消炎作用。

在生活中，大蒜通常只是调味品，事实上，你可以试着生吃，或者加入一些酱油和醋来腌制它，在增加风味的同时，它还能使身体获得营养，老年人应该多吃。

5、番茄番茄营养丰富，是最好的“天然防晒霜”，这是因为它含有天然抗氧化剂番茄红素，根据研究，每天吃适量的西红柿可以预防晒伤的风险。#爱乐养生指南#

那么，西红柿中的番茄红素也可以有效地预防由衰老和免疫力下降引起的一系列疾病，老年人可以多吃适量的西红柿，以提高免疫力，降低患病几率。

6、鱼类无论是海鱼还是淡水鱼，都含有高质量的蛋白质，每100克鱼肉含有大约20克蛋白质，远高于牛奶和鸡蛋！尤其是富含深海鱼类的DHA和EPA，有助于预防某些脑部疾病的发生。

此外，鱼类中还含有维生素、铁和锌，它们几乎没有保健作用，变老后，我们应该减少脂肪肉的摄入，我们可以多吃深海鱼或新鲜淡水鱼，这对健康非常有益。

7、豆制品包括但不限于豆腐、豆皮、豆浆、大豆、黑豆以及由大豆或黑豆制成的一系列豆制品，据调查，豆制品富含膳食纤维、维生素B、人体所需氨基酸、钙、铁、磷、镁等微量元素。

尤其是老年人应该多吃豆制品，以帮助身体吸收钙，此外，豆制品还富含异黄酮、低聚糖和卵磷脂，这些物质有助于减少三高，减少骨质疏松症和改善身体，它们是非常好的长寿食品。