农家小炒肉
五花肉200-300g大蒜5个青椒适量(青红椒6-10个)料酒1勺红椒适量生抽少许豆豉2勺白糖少许
1. 肉切薄片。2. 辣椒斜切。3. 锅内放少许油,放入肉片。4. 炒至变色后加少许料酒,继续炒。5. 至肉片卷曲、微微金黄,装出,锅内留底油。6. 下青红椒炒至虎皮状。7. 加2勺豆豉炒匀。8. 倒入肉片。9. 来点生抽调味。10. 一点糖提鲜。11. 炒匀就可以了!12. 一点都不油腻。13. 超级下饭。14. 好好吃😋。15. 简单易学。小窍门:
1、肉片一定要炒至金黄,肥肉部分油份爆出,口感不油腻。
2、青红椒炒到虎皮状,这样更入味,更好吃!有问题欢迎留言哦😊!
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