笔墨是中国画的特色，精华所在，没有笔墨不能称其为中国画，笔墨从广义上讲，指利用笔墨达到的画面气象，色彩，章法，意境，品味等诸方面的绘画语言。狭义的笔墨专指用笔用墨的技巧。
中国的古画，给人的印象好似都是灰蒙蒙的样子，颜色暗淡，而对比西方的油画，却是色彩艳丽，很能抓人眼球。这其中自然和中西绘画的观念以及工具颜料的不同有关。
中国的古画，讲究水墨的运用，运墨而五色具，流动晕化，妙在精微，擅长从单一的墨色中去领悟色彩斑斓的世界。然而这并不代表古人就不重视色彩的运用。
中西方在用色方面确实有很大不同，但也不能认为中国画就没有好看的颜色了，上下五千年，美妙的色彩可不少。
【国画调色方法】
一、笔中调色法
毛笔蘸2、3种颜色，直接在纸上绘画或渲染，比在画板或碟中混合调出的颜色更加鲜艳、亮丽。
一笔中蘸二三种颜色，当笔落在纸上，就能产生一气呵成的色彩效果。主要在避免因三原色混合，而产生彩度低的混浊色彩。如画嫩叶时，常同时蘸二种对比色来画出娇嫩的感觉。
二、碟中调色法
用毛笔蘸颜料在碟中混合均匀，调配出所需的色彩。着色前将含颜料的笔在调色碟上调色，把颜料混匀再画，如此画出的效果才会显得均匀或有渐层变化。
三、纸中调色法
也叫“罩色法”。即在原来的颜色上再罩一层颜色。如果上好色后，发现色彩太浮、太艳、太淡、太薄，就可以用罩此法，使色彩产生厚重的感觉。但用来罩染的颜色，以透明的植物性颜料较佳。
【国画颜料配色表】
草绿：70%花青 30%藤黄调配而成（画工笔花卉的叶子最常用的色彩之一）
汁绿：80%藤黄 15%花青 5%朱膘调和成的嫩绿色（常用来作为反叶的底色和嫩叶的底色）
老绿：草绿中微加墨或微加点胭脂（常用来罩染处于暗部的叶子色彩，薄薄的老绿可用来渲染反叶）
老赭：朱膘 墨调和而成,接近熟褐色（常用来提染枝干或提染叶面被虫咬蚀的部分）
檀香色：约70%藤黄 20%朱膘 10%三绿调配而成（加大量水后常用来刷背景，可作嫩芽和托叶底色）
米黄：约70%藤黄 30%赭石（主要用刷背景，在重彩画的绘制中打一层米黄底色容易取得色彩和谐）
三绿：石绿 白色（白色加的越多则就变成四绿，五绿等；三青，四青等色彩也是同理）
胭脂水：胭脂色 大量水调和而成（主要用来复勒线条，曙红水，花青水等说法同理）
牡丹绿：藤黄 少许酞青蓝（ 三绿）
葡萄紫：花青 曙红 或花青 胭脂
墨红色：曙红 稍许墨
赭绿色：赭石 草绿
古铜色：朱膘 墨 少许藤黄 少许曙红
汁绿色：草绿 藤黄 少许朱膘
灰绿色：三绿 少许墨
芽绿色：汁绿 藤黄
米黄色：藤黄 朱膘 少许墨
桔黄色：藤黄 朱膘（画黄瓜花、丝瓜花、枇杷果、葫芦等用色）
墨青色：花青 墨
藏青蓝：酞青蓝 墨 少许石青
绛红色：胭脂 朱膘 少许墨
紫色：曙红 少许酞青蓝（画葡萄、紫薇花、紫藤用色）
墨绿色：草绿 少许墨
老绿色：草绿 少许胭脂
翠绿色：酞青蓝 藤黄 少许翡翠绿
褐色：赭石 墨
檀香色：藤黄 朱膘 少许三绿
蓝灰色：花青 白粉 少许三青
豆沙色：胭脂 朱膘 少许花青
土红色：朱膘 少许胭脂
青绿色：草绿 少许酞青蓝
四绿色：三绿 白粉
胭脂水：胭脂 大量水
青灰色：花青 少许墨 白色
蓝色：酞青蓝 三青
朱红色：朱膘 曙红
紫青色：胭脂 少许酞青蓝
粉黄色：藤黄 白色
绿色：草绿 翡翠绿
赭红色：朱磦 墨 少许曙红
土黄色：墨 藤黄 朱磦 微量三绿
青蓝色：石青 酞青蓝
淡橘红：朱磦 少许曙红
赭黄色：藤黄 少许赭石（画枇杷果、葫芦用色）
暖灰色：淡土红色 少许墨（画鸽子暗部颜色）
粉紫色：胭脂 白粉＋少许酞青蓝
朱红：曙红 藤黄（樱桃、柿子根据需要藤黄用量非常少或不用）
注：各种颜色 水可以使其变深或变淡
【配色相关技巧】
一、上色的薄厚
传统认为颜色应薄上，但是要表现出厚重的感觉，往往一遍遍用较薄的颜色反复上色，最终形成一种多层叠加的厚重效果。薄上色法可以说最好是把握在用绢画时，手放于绢面之上抚摸画面不觉有色的粗糙感，而还能清晰地感觉到绢丝的经纬。
要注意：不是画的颜色越多，越是符合重彩的需要。在今天大部分绘画中，还应该是厚薄结合比较好。
二、关于用白
在国画中，特别是工笔画中，白色使用的概率还是比较高的。但是它并不是为了增加厚重感。白色可以用于画领口、袖口；衣服上的图案；土裙（就是仕女最下面穿的裙子）；以及和其它颜色混合出的肤色等等。
在画一些工笔的白花时，有时需要用薄涂法淡淡的罩几遍白色，然后再用曙红或豆绿分染，就形成了白花洁白、明亮的效果。用化学合成的颜色会有许多杂渣，可以先用少量水把色调开，过几分后倒上面的颜色用，这样颜料中的渣就没有了。画工笔时最好少调色，几种色调在一起，颜色也会灰，尽量用原色。用花青色时最好加点墨，可以去火气。画白色时，可以加入少量珍珠粉〔最好过期的，要不费用太高〕，这样的白色很白，有光泽。
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