她，衣着朴实，一头乌亮浓厚的头发因劳动略显蓬乱，但依然宛若清幽山潭中倾泻下来的一壁瀑布。她就是福照楼无量山乌骨鸡养殖基地负责人黄鸿萍。她注视着自己满茶园精心饲养的宝贝们无量山乌骨鸡。过去这些宝贝只是零星养殖在南涧县广大山区农户家中的一只普通的“土鸡”，但因无量山人少山多的独特地理环境优势，其肉质细嫩、汤清味美，营养丰富，备受市场追捧，2011年被评选为云南省“六大名鸡”之一。
无量山乌骨鸡养殖基地董事长黄鸿萍
打野草做鸡饲料
无量山乌骨鸡
2011年，黄鸿萍和老公在出差过程中吃干锅鸡的时候，为了老公一句“你吃出鸡味了么，这鸡肉是不是像木渣子一样”，这句话深深地刺痛了这个大山妹子的心，不服输的她，决心让城市里的人也能吃上“土”味，不管走到哪儿都有家乡的味道，因此她全然不顾家人的反对，毅然放弃了正做得顺风顺水的服装生意，通过近半年的寻找，终于在距大理南涧宝华镇大约5公里的山上，寻租到了一片500多亩的废弃茶园，抱着一个火热的创业梦想，克服了杂草丛生和路、水、电全无的窘境，信心十足的办起了土鸡养殖场。她本着先牲畜再生活的原则，在先后盖起了十二座圈舍后才盖住房，凭着这股闯劲，第二年春天，她放养的土鸡跃然上升到了上千只。随着晨曦伴着公鸡打鸣，母鸡开始产蛋，黄鸿萍心里美滋滋的，搞建设所欠下的欠款也要有出处了，因为他知道收获季就要到了。
茶园中散步的无量山乌骨鸡
黄鸿萍正在查看鸡的进食情况
养殖场概貌
伴随着鸡一天天长大成熟，黄鸿萍和丈夫心里也是信心满满，第一次装了50多只土鸡到到镇上去卖，可是守了整整一天只卖出去两只鸡，第二天又拉到县城里面去卖，同样守了一天，比头一天还差劲，只卖出去一只鸡，还是熟人买的，加上长距离来回运输，鸡也死了好几十只。这下，黄鸿萍才开始反思，当初性急高估了市场对正宗土鸡的消费能力。也正在这时，她的资金链断了，满山遍野的鸡无时无刻都在吵着闹着问她要粮食吃，她一天的粮食钱差不多就要六七百块钱，加之她出产的土鸡销路不好的消息像病毒一样在人群中传开了。卖粮食的、卖饲料的商家都不再佘账给她。那个时候，有人劝她放弃，有人“愿意”低价收购。就在她快扛不住的时候，她公公给她送来了一个挂包，当她打挂包的那一刹那，她泪如泉涌，在模糊的视线里送走了那位步履蹒跚老人下山的背影，因为她知道，那是可是公公婆婆辛苦一辈子的养老钱啊。
黄鸿萍正在给鸡投喂饲料
正在给鸡投喂饲料
通过这次严峻考验，黄鸿萍清醒的意识到，如果不能有效解决销路问题，她们家在养鸡场上投入的所有心血付诸东流不说，整个家还要跟着自己的鲁莽行为背负巨额的经济债务。于是，她带上鸡，开始四处寻找销路。她北上昆明，西下景洪、思茅找市场，在风餐露宿、几经周折后，黄鸿萍找到了昆明福照楼餐饮有限公司，酒楼的负责人被这个倔强的女人打动了。福照楼通过试用，因黄鸿萍放养的土鸡质味俱佳，愿意和她长期合作，并授予她福照楼无量山乌骨鸡养殖基称号。苍天不负有心人，她的销路打开了。
无量山乌骨鸡蛋鸡
黄鸿萍正在茶园中捡鸡蛋
黄鸿萍正在包装鸡蛋
给客户装车送鸡
给省外客户包装屠宰好的速冻鸡
为保证供应和规范乌骨鸡的饲养方式及出产质量,带领更多的人脱贫致富。黄鸿萍成立了以她为主的无量山乌骨鸡养殖农业合作社，经过几年的发展壮大，该养殖合作社已经发展到66户之多，他们的合作社年出产乌骨鸡近10万只，远销北京、深圳、广州，销售额达1000多万元。为表彰她顽强拼搏的创业精神，她被南涧县评为“巾帼创业模范”。
采摘树叶给鸡预防感冒
把采摘好的桉树叶泡水喂鸡预防鸡感冒
快乐的鸡
开心的黄鸿萍
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