宫保鸡丁色泽赤红诱人,酸辣口,鸡肉滑嫩,花生米爽脆,大葱也好吃。
是一道超级下饭菜,很多饭店都有宫保鸡丁盖浇饭,和宫保鸡丁面。
可见它多么随和,怎么打发都可以哈!
小编今天在厨师的指导下,做了一份家常菜,嗯,自我感觉挺好的。不多说了,简单讲一下做法。
1原料图如图。
2鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。
3用料酒一汤匙,食用油半汤匙,白胡椒半茶匙,盐半茶匙,淀粉一茶匙,腌渍十分钟入味。
4葱切段。
5锅里放油,七八成热下鸡丁炒变白。
6放入干辣椒,葱和一茶匙花椒粉,炒出香味。
7兑入料汁,大火炒到粘稠干松即可。
8关火,拌入花生米即可。
小编口水都流了下来,吃了两碗饭。
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