【科普】止咳良药—川贝冰糖蒸雪梨

      川贝冰糖蒸雪梨，这是流传很久的一个经典食疗方，操作简单，口味甜美，将大梨去心，装入川贝、冰糖，蒸熟，可有效治疗热咳、慢性支气管炎。适用于肺燥咳嗽，在燥咳初起，偶有干咳，少痰或无痰，且无其他伴随症状的情况下可以选用。

     很多人会有这样的问题，炖雪梨时川贝放多少合适呢？川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎，按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和“栽培品”。其中“松贝”在川贝中十分出名，更有“怀中抱月”之称，川贝母味苦、甘，性微寒。归肺、心经。具有清热润肺，化痰止咳，散结消痈的功效。用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、痰中带血、瘰疬、乳痈、肺痈。用法用量一般为3～10克；入药常研粉冲服，一次1～2克，儿童遵医嘱酌减。