俗话说'民以食为天'，生活的目的不是为了吃，但吃是为了生活。若你精力无限，简直可以每天早餐不重样，每天的厨房生活都是新奇而快乐的，无论是身处其中制作美食，或是置身事外观赏过程，都是美。作为一个依赖食物存活的人，当真应该掌握几门厨艺呀！当品尝自己亲手制作的美食，成就感实在无与伦比。
去年入手的烤箱，一年来也是陪着我没少折腾，中式茶点、西式面包的出品的确为我的餐桌添色不少，一度迷恋的烘焙常是夜深人静仍在厨房孤军奋战，不过很多西点多为重油重糖，渐渐的也是感觉简单易行的、家常的饭菜做出美味才最实际，最健康，也最容易被家人接受。厨娘经常也是自改食方，没想到全家人都对自己烤的烧饼赞不绝口，同事美眉品尝过说对她的口，也是急找我要'秘方'，也许，适了口才是家常便饭最高的境界吧！
北方人的早餐还是多以面食为主，厨娘通常将烧饼的做法和中式酥点相融合，会更好吃些，但是若要起了酥，这油还是定然少不了。如今尝试的这饼无需调油酥，只需少量油，便也能柔软掉渣，关键是剩烧饼第二顿再吃，只需微波炉半分钟加热，和新烤制的不无二样呀！红枣糯米益气补血，可是老少皆宜得大众食材呀，我是超喜欢的，如果你也爱可以接着往下读啦！
简易版糯米红枣酥饼：
原料：中粉250克 水150克 干酵母2克
糯米、红枣、蜂蜜适量 芝麻少许
做法：
先将糯米清水泡两小时，红枣泡发，切枣碎，图省事，我将枣碎同泡好的糯米一起蒸熟了，大概上汽20分钟即可，放置温热调两勺蜂蜜搅拌均匀备用。甜度随意吧，加白糖也可，只是我喜欢蜂蜜。
和面成光滑的面团，发酵成两倍大；
将面团擀成长方形半公分厚大片，表面抹匀食用油，稍微撒上一些干面粉，卷起，均匀揪成六个剂子；
剂子的接口朝上，擀成牛舌状，卷起，逐个完成后，此步骤再重复一次；
将剂子两侧捏至中间，擀成四周薄中间厚的圆片，包馅，捏严，将封口朝下，擀平或用手掌?轻压整形；
饼坯上面刷蛋液，撒些你喜欢的干果嘛的做些装饰，烤箱上下火220度，15分钟左右。坐享其成！
闻到香味了吗，给刚出炉的热烧饼一个特写吧！
怎样，虽是简易版的酥烧饼也会酥的掉渣儿呀！'未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下。'做酥皮点心的最高境界，也是莫过如此吧！
细细的芝麻如同星空中的群星点缀在发酵后的软软的面饼上。
闻其香味，不住唾津潜溢。
咬上一口，还未用力，牙齿便陷入一块柔软之地，那调皮的芝麻粒儿曳动着舌尖上的每一个味蕾，柔柔的，又酥酥的，糯米红枣淡淡的清甜与酥脆的面皮儿相得益彰！
这是油酥版的糯米红枣酥饼，层次分明，做法大同小异，只是在面片上抹上了油酥（面粉50克+植物油50克），只需要掌握好'面团'和'油酥'的做法，并能将它们完美融合，就可制成各式酥皮类面点啦。
此烧饼和彼烧饼来个对比，如何，各有千秋，喜欢哪样的，亲随意做吧
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