1.减少吃盐
高血压患者每人每日食盐量应逐步降至不超过6克。
减盐小妙招:
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(1)改变烹饪方法,减少用盐量。利用酸、甜 、辣、麻等其他佐料来调味。烹饪时后放食盐,可增加咸味感但不增加盐用量。
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(2)少用含盐高的调料。除了烹调用盐,更多 地来自含盐高的调料,如酱油、黄酱、辣酱、豆 瓣酱、咸菜等。 ?
(3)尽量少吃或不吃含盐多的食品。减少咸肉 、腊肉、咸鱼、咸菜和罐头等传统腌制品。
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(4)烹调中加用食盐时,最好使用有计量单位的容器,如盐勺,做到心中有数。
(5)食用包装食品时,要注意查看食物标签,了解含盐量。
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(6)在外就餐时,要告知服务人员,制作食品时,尽量少加盐,不要口味太重。
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(7)多食用新鲜蔬菜。目前市场的新鲜蔬菜四季均有,不受时令限制,应尽可能多食用。
2.合理饮食:
减少膳食脂肪,营养均衡,控制总能量。膳食中脂肪提供的能量占总能量的比率应<30%,大约每日控制在55-65克,其中饱和脂肪的供能比 <10%,每日食用油应<25克;瘦肉类每日50-100克;奶类每日250克,蛋类可每天一个,鱼类每周3次左右;少吃糖和甜食;每日摄取新鲜蔬菜400-500克,水果100克;适当增加膳食纤维的摄入,争取达到每天25~30克。
另外,高血压患者还应注意控制好体重,戒烟戒酒。
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