一道解馋又能瘦身的家常菜，简单、快手、香脆可口，健康营养！

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。豇豆含有丰富的维生素B,C和植物的蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸焖胀满，可治急性肠胃炎，呕吐腹泻，有解渴健脾，补肾止泻，益气生津的功效。豇豆是秋季当季食材，便宜又脆嫩，除了做酸豆角，豇豆也可以这样炒着吃，这次杏鲍菇炒豇豆是一道不错的菜，夏季食用清淡又美味，做法也很简单，希望大家喜欢。

杏鲍菇炒豇豆

豇豆1把  / 红椒1根  / 杏鲍菇1根

蒜1头  / 盐少许  / 生抽1勺  / 蚝油1勺

1、食材备好。

2、豇豆洗净，摘掉豆筋后，掰成寸断。

3、豇豆入锅，水烧开后煮5分钟，滤干备用。

4、杏鲍菇洗净用手撕成条，红椒切丝，蒜切末。

5、锅内放油，油热后，先放入大蒜和红椒丝，爆出香味。

6、倒入杏鲍菇，大火炒出水分。

7、加入焯好的豇豆。

8、放生抽，盐，蚝油翻炒豇豆入味。

9、这是一个道很普通的家常菜，做法非常简单，吃起来非常下饭。