1，青蒜胡萝卜炒鸭血。材料：鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、盐。做法：鸭血稍微冲洗一下，切成条备用，青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片，将鸭血焯水后沥干水分备用，锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香，再放入胡萝卜翻炒片刻，加入青蒜同炒，再放入焯好的鸭血条一起翻炒，放入酱油和生抽，出锅前放入适量盐翻炒几下即可。
美食
2，粉丝牛肉煲。材料：牛肉、粉丝、泡红椒、盐、白胡椒粉、料酒、生粉、姜、蒜、香葱、生抽、蚝油、油。做法：干粉丝放到清水中慢慢泡发，泡红椒切成椒圈备用，泡软的粉丝用剪刀剪成段，牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、生粉、姜丝拌匀，再倒入适量水，同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次，这样牛肉就鲜嫩了。
美食
锅烧热，倒入油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分，然后放到砂煲底，锅里再倒入油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火，马上把炒变色的牛肉放到粉丝上面，把生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入一点点水调成酱汁，淋到牛肉粉丝上加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温稍焖几分钟，食用前撒香葱末即可。
美食
3，肉饼芥兰饭。材料：芥蓝菜，肉饼，玉米，米饭，盐，生抽，油。做法：将玉米剥粒，洗干净沥干放在盘中待用，将芥蓝菜分梗部和叶子两部分，洗干净后，菜梗用刀拍扁后切成小粒，菜叶也切成比较细小的就可以备用，将肉饼切片后切成条。接着热锅，倒入适量的油，将肉饼倒入，煎至金黄色即可，然后再倒入玉米粒和切好的芥蓝菜，火大一些翻炒均匀后，放入少许的盐，最后倒入适量的米饭开小火，倒入适量的生抽，翻炒均匀即可。
美食
4，银耳炒肉。材料：猪里脊，银耳，青红椒，油，生抽，葱，料酒，生粉，豆瓣酱。做法：将银耳浸泡8个小时泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将银耳撕碎。猪里脊切成细丝，用料酒，生抽和生粉抓拌均匀后腌制30分钟。青红椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大葱切细丝。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入银耳煮5分钟后捞出。炒锅中倒入油待8成热时，倒入肉丝炒至脱生后捞出。锅中再加入油，倒入辣酱和葱丝煸炒出红油后，放入银耳和青红椒丝翻炒2分钟后，将炒好的肉丝倒回翻炒几下即可出锅。
美食
5，芹菜炒香肠。材料：香肠，芹菜，红椒，油，盐，生姜，葱。做法：准备好所有食材，芹菜择洗干净后切段，香肠洗净斜切成片，红椒洗净切成小片，葱和姜都洗净切成丝，炒锅里倒入油，放入葱，姜爆香，放入切好的香肠片小火炒出油，脂肪部分透亮后盛出备用，用锅里煸炒香肠出的油来炒芹菜和红椒，加入少许盐调味，倒入香肠片翻炒均匀即可出锅开吃了。
美食
你对小编做的这些家常菜，你喜欢吃吗？
联系客服
