这菜是“血管清道夫”，隔三差五吃一次，给身体来个全面大扫除！健康一直是我们每个人都非常关注的，很多经常上班没时间运动的人也经常去锻炼，可以帮助我们排出身体当中的毒素，我们民间有句俗语“病从口入”，可见我们的饮食对健康有多么大的影响，一旦吃坏了东西，轻的拉肚子，严重的可能中毒。给大家分享一种对我们血液和血管非常好的食物，那就是豆角，豆角是经常能够吃到的食物，价格也不贵，它含有丰富的维生素B，对我们的血液能够起到非常好的循环加速效果，隔三差五吃一点，帮助我们排出体内毒素，但是豆角一定要做熟才能食用。

豆角土豆焖面

配料：

豆角 100克、面条 200克、五花肉 150克、土豆 1个、姜 1小块、蒜 2瓣、酱油 2汤匙、白糖 5克、精盐 2克

烹饪步骤：

1.五花肉切成薄片

2.豆角洗净，切成段

3.土豆切块，姜蒜切末

4.锅里放少许油，烧热后下五花肉

5.煸炒出五花肉的油份

6.再加入姜蒜，翻炒出香味

7.放入土豆和豆角，翻炒一阵

8.调入酱油、盐、白糖，翻炒均匀

9.兑入水，煮开

10.盖上盖子，小火焖煮约20分钟

11.接着将面条铺在表面，继续焖煮一阵

12.用筷子翻拌一下，继续焖煮

13.一边焖煮一边不时地用筷子翻拌，直至锅中水分快要收干即可

烹饪小贴士：

1、豆角容易招引虫子，如果豆角的表皮有很多的虫洞，也会很倒胃口啊，所以要挑选没有虫洞或者裂纹的豆角。2、从豆角的颜色来挑选豆角，如果颜色呈现黄绿色的话，则说明该豆角已经不太新鲜了，要挑选颜色为青绿色的豆角。3、用手掂量一下豆角，如果感觉很轻，没有什么分量的话，则说明该豆角没有什么水分，已经存放一段时间了。4、在炒豆角之前，需要把豆角的弦给撕掉才行，如果豆角的弦撕不下来的话，则说明该豆角已经存放很长时间了