燕麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。在健康食品的排名中也排于前列。用燕麦片做了饼干，尽管外表看似粗犷了些，但有了燕麦的清香，也使得味道别具风味。另外还加了黑芝麻，营养也提升了一格。据说燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。那是不是吃饼干，还能养颜的说法是否也能成立呢？今天小编给大家推荐几款用燕麦制作的美食.
材料
黄油40g
即食燕麦片50g
低筋面粉30g
熟黑芝麻8g
炼乳40g
奶粉10g
做法
1-2、备好所需食材；黄油软化；
3-4、加入炼乳、再加入奶粉；
5-6、用刮刀搅拌至顺滑状态；筛入低筋面粉，加入即食燕麦片和熟黑芝麻，拌合成面团；
7-8、将面团分成均等的若干等份儿，并搓成小圆球；最后按压成小圆饼；烤箱温度165度，时间10分钟，预热后放入烤盘即可。
小贴士
1、第5-6步中将黄油，炼乳，奶粉一起拌合时，需将食材全部融合，搅拌至顺滑状态即可；
2、做这道饼干所用的燕麦片，需是即食燕麦片；
3、燕麦片营养丰富，加入到饼干中，也大大增加了饼干的营养。
粗粮面包含有比较丰富的纤维素，比较容易消化，可以减轻肠胃的负担，是比较有效的肠胃清洁员，尤其是当我们吃过鱼等荤食之后比较适用。
但是，粗粮面包虽然好处多多，但因其口感欠佳，且外观不够精致，一直登不上大雅之堂。这就需要我们将粗粮改头换面、重新包装，打着“粗粮细吃”的旗号，可以是全麦加葡萄干面包，也可以是蔬菜五谷杂粮面包。此外，还可以将健康养生面包拿来配一些果酱、火腿之类食用也能获得不错的口感。
材料
核桃仁30克
即食燕麦片30克
全蛋液40克
白糖35克
低粉90克
玉米油40克
泡打粉1/4小勺
小苏打1/8小勺
做法
1、原料图。
2、白糖加入蛋液中，充分搅拌均匀。
3、分次加入玉米油。
4、充分搅拌均匀。
5、核桃仁焙香后切碎，加入蛋液中。
6、即食燕麦片稍稍擀碎，和低粉一起加入蛋液中。
7、用刮刀翻拌均匀，成光滑的面团。
8、分成约4克大小的剂子，揉搓成圆球状，放入烤盘中。
9、入预热好的烤箱中，190度，中层，上下火，烤5分钟定型后取出在表面刷一层蛋液。
10、送入烤箱，190度，中层，上下火，继续烤约8分钟至表面金黄即可取出，晾凉后食用口感会更酥脆哟！
烤这样一盘美味又健康的小零食，在周末，一家人一起分享，是再幸福不过的一件事情了……
有了面包机或厨师机之后，揉面发面都是面包机代替，人都变懒了。其实，偶尔用手工做一次面包，活动活动筋骨，非但不乏味，也许还会感觉多一分烘焙的乐趣，更有成就感~~
| 发面面团：200克 | 高筋面粉：110克 |
| 燕麦片：60克 | 鸡蛋：1个 |
| 牛奶：40克 | 酵母：2克 |
| 盐：2克 | 糖：40克 |
| 黄油：20克 |
小贴士
1.这个面包的发酵采用了“中种法”，又称二次发酵法是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。
2.面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织，及产生特有的面包发酵香味，二次发酵法因有较长时间的发酵而令面团之效果及特性更为成熟
做法
1、准备材料：生燕麦15克，即食燕麦15克，牛奶30ml，核桃1个，香蕉1根，鸡蛋1个，
柠檬1片（没有可不加）
2、鸡蛋一个打散（一定要很散，不然凝固效果不好），核桃捏成小颗粒（可以放你喜欢的其他坚果）
3、香蕉用一小半切成片状，一大半压成泥，在香蕉泥里面捏入柠檬汁，可以使香蕉不变色，也能去腥味
4、生燕麦和即食燕麦各15克（加入生燕麦是为了口感更好，在菜市场很多的，3块钱一大袋）
5、把所有食材混合均匀，然后倒入小碗里，香蕉片均匀的摆在最上方
6、烤箱上下火180度预热5-10分钟，烤制15分钟左右，不要烤太熟，有点水水的，口感更好
将燕麦片撒在面包表面，经过烤制，变得特别香，使整个面包都增色不少。
材料
高筋面粉200克
牛奶40克
酸奶40克
鸡蛋40克
玉米油25克
绵白糖30克
酵母粉2克
精盐2克
燕麦片适量
做法
1.面包机内桶中依次加入酸奶、牛奶、白糖、精盐、玉米油、高筋面粉和酵母粉，
2.启动面包机和面25分钟，
3.然后饧发至2倍大，
4.将饧发好的面团，揉搓排气，
5.分割成6份，滚圆，松弛5分钟，
6.取一个面团，擀长，
7.卷成卷，
8.如此全部做好，
9.每三个面卷，编在一起，成为麻花辫，
10.码入不粘烤盘，
11.二发后，刷一层蛋液，撒上燕麦片，再刷上一层蛋液，
12.入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，选择热风烤功能，烤15分钟，将烤好的面包，放在烤架上，晾凉。
一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。
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