文／邓勤 来源：新商报
客厅外面的窗台上，荒废着七八个花盆。我不喜欢种花，花太娇气，于是就盘算着种些蔬菜。藿香历年都有，炒鱼香肉丝时，顺手就可以在窗台上摘几片新鲜的藿香叶子，用水漂洗过后，活鲜鲜的，看着就诱人。这就是种菜的好处了，顺手拈来就可以给生活增添不少情趣。
去年开春，在乡下挖回来一口袋用农家肥处理过的熟土，放在几个花盆里。我种了两棵西红柿，三棵茄子。西红柿早先种过，只要有阳光，给足水，就一定会长，它的抗虫性很好，种下去几乎不用发愁会有虫害，好管理。茄子是头一次种，胡萝卜也是首次尝试。
茄子苗种下去两个星期后，长得很好。三个星期以后，有的茄叶开始发黄，看了很着急。想想每天跟西红柿一起浇水，大概是水太多了。于是减了水量，隔一天浇一次。不料不见起色，叶子还是每天黄一片，看着挺可怜的，又不知该怎么去救它们，怏怏不乐。有一天烈日高照，茄苗整个儿都打了蔫儿了，一看就是缺水的样子。心想这回肯定是水不够，于是拿起喷水壶，对着它劈头盖脸地狠浇一气。第二天一看，茄苗亭亭玉立，别提多精神了。这才知道不是水浇多了，而是水浇少了。接下来每天狂浇不止，终于把它从濒临死亡的边缘上救回来了。渐渐地，茄苗就逐渐长成了一棵枝繁叶茂的植物了。
仲夏时分，西红柿先红了，茄子也开花了。前几年都是种了四棵以上的西红柿，等到收获的时候，每星期红几个，用来凉拌、炒菜、煮汤并送人都来不及吃，几个星期下来把脸都吃绿了。今年吸取教训，只种两棵，果实摘下来慢慢吃。也不用忙着炒菜做汤，就生着吃，或者拌点白糖蜜起来，每次吃完，西红柿的鲜美味道能流连很久。
再不久，浓密的茄子叶下面钻出来圆头圆脑的紫茄子。看着他们一天天长大，真有点为人父母的成就感。吃饭的时候，到阳台上摘两个茄子，拿回来一刀切下去，里面瓤肉洁白如玉，看着让人且惊且喜：我吃了这么多年的茄子，瓤肉都是暗白色的，里面这么白的茄子可从没见过。茄子很好打整，可以做鱼香茄子，可以上笼屉蒸熟后做凉拌茄子，也可以切成圆片裹上面粉糊用油炸成茄饼。做好后吃到嘴里，真正体会到人们常说的齿颊留香，余味无穷了。
事实证明蔬菜越新鲜越好吃，可惜的是无法种植所有自己想吃的蔬菜。我只能种像西红柿、茄子等容易种植的蔬菜，其他需要精心呵护难度较大的蔬菜，只能到超市里去买了。有时候，自己挺羡慕住在乡下的亲戚们，他们都有自留地，可以种上自己喜欢吃的蔬菜，只要勤快点，一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜，那种自给自足的田园生活才叫人羡慕呢 近来天气特别好，虽然是梅雨季，但好像都没下多久就停拉~ 不知是不是节气到了，最近的草草们长得特别快，也特别茂盛，转眼间，三月种的空心菜跟大陆妹都可以采收了。。。虽然等了两个多月，不过可以吃到自己种的菜，这可还是史上头一遭，挺新鲜的。
空心菜已经长到跟小森林一样茂盛了，看起来茎都比菜市场外面的粗了许多，叶子也有够大片的。
感觉就很野生，茎粗粗细细的，不过很有活力的感觉。
大陆妹都长大了，但是倒成一团，没有想象中一株一株的样子，不过还叶子到是有一直从中心冒出，不断的长大着。。。
移株过的这盆也长得不错，空间更大，所以倒的就更是乱七八糟。
茄子在这两周有爆发性的成长，原本比手掌还小的叶片，几乎是一晚间就整个大了好几倍!
更厉害的是还长出了好几个花苞。。。照书上说，开花后需要将花下第二组开始的叶子都拔掉，这应该是为了保存更多的养份给茄子吧，免得养分还没运上来就被那脸一样大的叶子给吸光了。
还有开花了的呢，看来我的鱼香茄子指日可待~
这是青椒，还认得吗? 叶子已经变的粉茂盛了，但茎经还是粉的说，现在已经大到需要架支架来撑着，免得风大或浇水的时候把他们弄得东倒西歪。
这两株不知名的菜也越长越大，目前还看不出来这是啥东东。。。
番薯叶，这是上次去拔番薯叶时，从土里把出的小番薯再长出来的叶子，原本以为干干扁扁的番薯应该没啥长大的希望，没想到，自从他无中生有的冒出一个小芽后，把他半塞到土里，浇花的时候就顺道给他几滴，没想到大概两周的时间就长这么大了，果然是一种不太需要照顾的菜。看来等到有一盘的份量时就把叶子给采来吃了，免得长得乱七八糟。
剪头发啰，满满一个森林剪下来也有一大把，当晚就给他炒来吃了。光看跟手掌的比例就知道它们有多大株了吧~
每一株给他留个5公分的根，再过不多久，应该又会再长大了吧。
大陆妹则是从外向里播叶子，也许不久的将来又会再长成一株一株啰。
这是实验组的空心菜，5/5 播种，三周左右就长高了，预计再两周就可以冲的跟原本那盆一样高了，又有菜快要收成啰。
这是实验组的空心菜，5/5 播种，三周左右就长高了，预计再两周就可以冲的跟原本那盆一样高了，又有菜快要收成啰。什么？你还在沉迷于网络种菜的游戏？
太out 啦！要玩咱就玩点真格的。
还记得“农妇，山泉，有点田”的生活理想吗？、
别再犹豫，现在就站起身，穿过客厅，走进阳台，将梦想付诸实践吧！
你没听错，阳台，就是家里的小阳台。
从现在开始，就在这属于你的一亩三分地好好折腾吧，做个“阳台菜农”，自己动手，丰衣足食哦！
网络种菜勾起田园梦
心怀田园之梦的上海姑娘小丫常常在脑海里“画图”，比如寻一间背山面水的小屋，屋前屋后种花种菜种果树，再养一只小狗、七八只鸡鸭，效仿一下陶渊明，过那种“采菊东篱下，悠然见南山”的日子。
可这很像痴人说梦。“我要工作，要赚钱，要依赖城市生存，总不能走得一干二净、身无分文，只为了回归田园就‘面朝黄土背朝天’。”小丫说，不是人人都有这样的勇气。
一个游戏勾起了小丫对田园的热情。“最近在网络社区中有一个种菜的游戏非常受欢迎，每个人都可以在虚拟的网络商店里购买自己想要的秧苗和种子，然后播种在自己的花园里，经过不断的培育照料，便可以获得丰收，如果愿意，用户甚至还可以到自己好友的菜地里去偷菜。”
小丫一说起“网络种菜”便兴奋异常。
“不过网络毕竟不是现实，你只能看到它的长势，却不能更加真切地感受它的存在，简单的说，就是看得到却摸不着。”随着对网络种菜游戏的不断痴迷，小丫逐渐不满足于单纯的网络种菜。她开始跳出虚拟社区，打算在现实中真真切切地来一次种菜的体验。
阳台开辟自留地
当然，“小丫”并没有条件在城市里为自己弄一块“自留地”。“我没有住带花园的大房子的‘资本’。不过，心里拥有田园梦想的人，会为自己的梦想创造条件。我就在自家的阳台上辟出一隅，鼓捣点花草菜苗。”
虽然种植的乐趣与“自留地”的大小并无多少关系，可真干起来，才发现种菜不是一件容易的事，不但需要耐心和细心来照料培养，而且种植过程中还需要一些基本的农业知识，浇水、施肥、松土、除虫，一样都不能少。苗种需要筛选，优胜劣汰之后才能得到比较好的结果。这让“小丫”大呼种地不容易，也说自己大开了眼界。
“秧苗直接种下去还算是比较简单的事，如果买回来的是蔬菜的种子，还要经过发芽这个阶段，还真是一窍不通。”种子播下去之后漫长的等待让“小丫”很是无奈，“日照、温度、水分，这些要素对种子发芽尤其重要，我都苦等了一个星期，上网查、买书看，估计应该快发芽了吧。”
据“小丫”说，在他们小区，约有20%左右的住户人家都在自己阳台、天井的花盆中种植了上述速生蔬菜。“在自家的这块‘自留地’里适当搞些‘拾遗补缺，微型的‘菜篮子小工程’，既方便容易，又实惠合算，食用起来也格外的新鲜。更重要的是，”小丫说，不仅她的邻居如此，身边的很多同龄人也有类似想法，并在她的带动下开始在阳台上种起菜来。
“比较起来，这种快乐来得更单纯、更容易、也更踏实。”小丫总结。
阳台菜农的有机生活
刀子说自己是不折不扣的“梦田族”，而他的“阳台菜农”生活在早几年就开始了。
因为家里的阳台面积有限，他每年都选择一到两样蔬菜种植。今年春天他跑到种子店花了15块钱，购买了一包瓜籽儿。外包装上的注意事项让刀子印象深刻：“四叶摘芯、尽量用有机肥”等等，“刀子”通通照做，有机肥选择淘米水，却唯独对于“四叶”这项火候掌握不行。上网摸索一番，冒着掐死小苗的危险下手摘芯，总算繁衍得很茂盛了。
如今刀子每天起床的第一件事是，观察大花盆里是否有“动静”。只盼望快快成长，满足一个阳台菜农朴素愿望以及全家人的胃。“连续一个月浇水施肥，总算种瓜得瓜了。”绿油油的瓜秧越爬越高，结出了一个个嫩绿小瓜。可是不知道为什么，甜瓜一长到蛋黄那么大的时候，就渐渐地萎缩了，过几天竟然掉了。“刀子”上网求助，最后咨询了农科热线的专家才知道，种瓜是需要授粉的。用棉签在两个开了小花的甜瓜花蕊上互相沾了沾，算是授粉了。总算结出十来只，因为阳台面积有限，本来伏地生长的甜瓜被逼爬藤，“可怜它们成了吊瓜，一定会被农民伯伯鄙视。”
哥种的不是菜，种的是生活！
这两年，刀子在阳台插过小葱，种过青菜，养过丝瓜。因为阳台面积有限，每年都选择一到两样蔬菜种植。
“有一次青菜大丰收，从三月份一直吃到七月份，估计一共吃了五六十棵。”
自从自己家里有了菜园子，以下就是刀子每天必做的功课了：计划该下哪些种子，盘算晚饭该采摘哪种蔬菜，估摸哪盆该施肥，哪盆该换土……虽然不像真正的农民那样面朝黄土背朝天地忙碌，但收拾一次菜园子也能累得直不起腰来。 “刀子”算了一笔账，刚开始的时候,收成肯定不如投资，因为要买花盆、买种子，而且失败率高。一旦上手，乐趣无穷。且不论节省了多少买菜钱，各色蔬菜源源不断地为厨房提供最新鲜最环保的食材。亲手采摘的蔬菜带着些许甜味，有着天然纯粹的好滋味，正因为是自己种的，咬一口，嘴里便洋溢着幸福感。“刀子”说，这个过程让人放松身心，有机一下，便能做到爱生活，爱自己。什么？你还在沉迷于网络种菜的游戏？
太out 啦！要玩咱就玩点真格的。
还记得“农妇，山泉，有点田”的生活理想吗？、
别再犹豫，现在就站起身，穿过客厅，走进阳台，将梦想付诸实践吧！
你没听错，阳台，就是家里的小阳台。
从现在开始，就在这属于你的一亩三分地好好折腾吧，做个“阳台菜农”，自己动手，丰衣足食哦！
网络种菜勾起田园梦
心怀田园之梦的上海姑娘小丫常常在脑海里“画图”，比如寻一间背山面水的小屋，屋前屋后种花种菜种果树，再养一只小狗、七八只鸡鸭，效仿一下陶渊明，过那种“采菊东篱下，悠然见南山”的日子。
可这很像痴人说梦。“我要工作，要赚钱，要依赖城市生存，总不能走得一干二净、身无分文，只为了回归田园就‘面朝黄土背朝天’。”小丫说，不是人人都有这样的勇气。
一个游戏勾起了小丫对田园的热情。“最近在网络社区中有一个种菜的游戏非常受欢迎，每个人都可以在虚拟的网络商店里购买自己想要的秧苗和种子，然后播种在自己的花园里，经过不断的培育照料，便可以获得丰收，如果愿意，用户甚至还可以到自己好友的菜地里去偷菜。”
小丫一说起“网络种菜”便兴奋异常。
“不过网络毕竟不是现实，你只能看到它的长势，却不能更加真切地感受它的存在，简单的说，就是看得到却摸不着。”随着对网络种菜游戏的不断痴迷，小丫逐渐不满足于单纯的网络种菜。她开始跳出虚拟社区，打算在现实中真真切切地来一次种菜的体验。
阳台开辟自留地
当然，“小丫”并没有条件在城市里为自己弄一块“自留地”。“我没有住带花园的大房子的‘资本’。不过，心里拥有田园梦想的人，会为自己的梦想创造条件。我就在自家的阳台上辟出一隅，鼓捣点花草菜苗。”
虽然种植的乐趣与“自留地”的大小并无多少关系，可真干起来，才发现种菜不是一件容易的事，不但需要耐心和细心来照料培养，而且种植过程中还需要一些基本的农业知识，浇水、施肥、松土、除虫，一样都不能少。苗种需要筛选，优胜劣汰之后才能得到比较好的结果。这让“小丫”大呼种地不容易，也说自己大开了眼界。
“秧苗直接种下去还算是比较简单的事，如果买回来的是蔬菜的种子，还要经过发芽这个阶段，还真是一窍不通。”种子播下去之后漫长的等待让“小丫”很是无奈，“日照、温度、水分，这些要素对种子发芽尤其重要，我都苦等了一个星期，上网查、买书看，估计应该快发芽了吧。”
据“小丫”说，在他们小区，约有20%左右的住户人家都在自己阳台、天井的花盆中种植了上述速生蔬菜。“在自家的这块‘自留地’里适当搞些‘拾遗补缺，微型的‘菜篮子小工程’，既方便容易，又实惠合算，食用起来也格外的新鲜。更重要的是，”小丫说，不仅她的邻居如此，身边的很多同龄人也有类似想法，并在她的带动下开始在阳台上种起菜来。
“比较起来，这种快乐来得更单纯、更容易、也更踏实。”小丫总结。
阳台菜农的有机生活
刀子说自己是不折不扣的“梦田族”，而他的“阳台菜农”生活在早几年就开始了。
因为家里的阳台面积有限，他每年都选择一到两样蔬菜种植。今年春天他跑到种子店花了15块钱，购买了一包瓜籽儿。外包装上的注意事项让刀子印象深刻：“四叶摘芯、尽量用有机肥”等等，“刀子”通通照做，有机肥选择淘米水，却唯独对于“四叶”这项火候掌握不行。上网摸索一番，冒着掐死小苗的危险下手摘芯，总算繁衍得很茂盛了。
如今刀子每天起床的第一件事是，观察大花盆里是否有“动静”。只盼望快快成长，满足一个阳台菜农朴素愿望以及全家人的胃。“连续一个月浇水施肥，总算种瓜得瓜了。”绿油油的瓜秧越爬越高，结出了一个个嫩绿小瓜。可是不知道为什么，甜瓜一长到蛋黄那么大的时候，就渐渐地萎缩了，过几天竟然掉了。“刀子”上网求助，最后咨询了农科热线的专家才知道，种瓜是需要授粉的。用棉签在两个开了小花的甜瓜花蕊上互相沾了沾，算是授粉了。总算结出十来只，因为阳台面积有限，本来伏地生长的甜瓜被逼爬藤，“可怜它们成了吊瓜，一定会被农民伯伯鄙视。”
哥种的不是菜，种的是生活！
这两年，刀子在阳台插过小葱，种过青菜，养过丝瓜。因为阳台面积有限，每年都选择一到两样蔬菜种植。
“有一次青菜大丰收，从三月份一直吃到七月份，估计一共吃了五六十棵。”
自从自己家里有了菜园子，以下就是刀子每天必做的功课了：计划该下哪些种子，盘算晚饭该采摘哪种蔬菜，估摸哪盆该施肥，哪盆该换土……虽然不像真正的农民那样面朝黄土背朝天地忙碌，但收拾一次菜园子也能累得直不起腰来。 “刀子”算了一笔账，刚开始的时候,收成肯定不如投资，因为要买花盆、买种子，而且失败率高。一旦上手，乐趣无穷。且不论节省了多少买菜钱，各色蔬菜源源不断地为厨房提供最新鲜最环保的食材。亲手采摘的蔬菜带着些许甜味，有着天然纯粹的好滋味，正因为是自己种的，咬一口，嘴里便洋溢着幸福感。“刀子”说，这个过程让人放松身心，有机一下，便能做到爱生活，爱自己。 种菜首先要解决问题是种哪里，一般来说南阳台是最适合的，地方不用很大，有能放一张方凳的地方就够了，当然您有露台或庭院那是更棒了。
现在开始种植：
第一步：将种植箱装配好，准备好土，铲子。注意：播种育苗对土壤最基本的要求就是干净，无细菌，虫卵等。一般花市买的培养土，花园的园土，为保证发芽率使用前最好消毒（可以用多菌灵消毒，也可以阳光曝晒两天）
第二步：播种土使用前用水拌匀。一是把土松开，二是给种子提供一定的湿度。注意：1。把土里板结的块能松的松，不能松的扔掉。或者存着以后定植用。2。土的湿度控制在手握的时候不滴水。建议： 用花洒边拌边洒，一般的泥炭土容易吸水些
第三步：播种 注意：1。细小的种子一般都是需光才发芽， 播种的时候不能覆土，以撒播方式为主。2。个头大点的种子，常常是不需光发芽的。有光没法发芽，所以一定要覆土。再加一层土的时候注意，要松，一般遮住种子就可以。
第四步：播好后喷水。因为种子发芽需要全面的湿度，播种后要喷下水。另一方面，也可以让土自然融合些。注意：细小的种子容易被水冲走，所以一般的喷雾式，水流小的比较合适。
第五步：为了营造更加湿润的发芽环境，让种子快快发芽，使用具有保湿效果的装备比较合适，如覆上保鲜膜。注意：1。不能总是闷着 也要给点新鲜的空气。发芽前大概3左右天掀开一次。 2。播种后如不覆膜，就不要晒太阳，那样土容易干，种子就不发芽了。
发芽后注意事项：
1。苗是需要光照的，无论是需光不需光的种子发芽后都需要一定的光照
2。小苗发芽的前两片叶子是子叶，子叶一般为绿色。看到刚冒出的白色的时候不要认错了，那东东常常是根，这个时候不要急于晒太阳。
3。种子发芽后不能一下子见大太阳，先散光 慢慢移出去给大太阳。
4。小苗要注意保湿 叶面可以用小喷壶喷喷。水流大 苗要倒的，有时候沾在土里 ，常会站不起来了。
5。一般苗出第二对真叶的时候可以稍施薄肥，这个时候主要是氮肥，使叶子变绿变强壮，之后慢慢地增加复合肥补充各方面营养。
6。每天记得浇水，30-40天后，您就可以收获您亲手种植的有机蔬菜了。收获量以小青菜为例，大概可以炒2-3盆，现摘现炒，和您的家人一起分享吧。
家庭种菜可以一年四季不间断，春、秋、冬季种植的品种有：小青菜，菜心，芹菜，香菜，韭菜，辣椒，小西红柿，黄瓜，茄子等，夏天可以种植空心菜，苋菜等。
家庭种菜特别适合家里有小孩子的，一方面自己收获的菜健康环保，不会有任何农药化肥，吃了放心。另一方面，通过种菜可以让小孩子接触自然，了解植物生长的规律，懂得有劳动才有收获的道理。养成细致，认真，耐心的品格。并且菜的生长期短，即使种失败了，没关系，继续播种就是了
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