1、鲢鳙鱼喜食酸、甜、香、臭味的饵料，配制的饵料要适应其口味。自制：玉米面内加少许中药山奈粉，不宜过，先用热开水烫一下，然后蒸熟，晾凉之后，揉成软硬适度的面团，再将面团放在塑料袋内，封紧口，使其发酵变酸。 这种饵料可装在钩的上方，大拇指一团足够。亦可用商品鲢鳙饵或鲫鱼饵。总体要求是比重轻、雾化好！
2、适合在自然水库，没有受到污染的水域，主钓鳙鱼的配方腥味·鲢鳙 2 份+底钓·鲢鳙2 份+纯小麦蛋白 1 份该款配方腥香四溢，适合在自然水域、湖库，没有受到污染的水域 3-4 米或 4 米以上的深水垂钓鳙鱼。饵料比重大，加入了纯小麦蛋白后饵团的粘性加强，经过水的渗透后，使饵料形成网状，其中的白粉成分，在水上层到水底部形成了很好的雾化区，诱惑鳙鱼下底索饵！
3、钓鱼剩下的不含鱼粉或虾粉的饵料， 再掺一些点心渣或麻酱渣子，装入塑料袋中密封， 放在阳光下晒两周以上。 装钩时掺些玉米面窝头或白面。这种饵料时间越长越好，隔年的效果更佳。小编就常使用这种饵料，不用特意做，且节省粮食！
4、玉米面 70 ％，碎豆饼 30 ％，用水和匀散蒸。熟后在干净的容器中摊开晾凉， 再加少许甜酒药， 置于洁净的坛子里，稍为压实后在上面洒些白酒。坛口用经白酒或酒精消毒过的几层塑料布扎紧封严。一般头年制作，第二年五、六月使用。这种发酵饵料酸中带酣，有浓郁的酱香味。垂钓时根据需要提取，并掺入按上述比例蒸熟、未经发酵的饵料，使其达到微酸带甜程度。
5、糟食如何钓白鲢，垂钓鲢鱼用的钓饵较特殊， 一般用糟食。 在垂钓时要根据水况随时调整饵味的浓度。 水质浑，味要浓，水质清，味要淡。钓饵的硬度要根据水温的情况随时调整。气温高，饵容易发酵变软，多带些干玉米面随时掺入， 以免饵投到水中很快化开。如需加强黏度， 可在垂钓前一天在饵中掺入些硬米饭， 使其在水中保持 2 小时左右不散为宜。 同时可带些预先制作好的糯米酒酿，以备加强酸度。带些有臭味的臭豆腐汁或韭菜汁，以备加强其臭味。
6、醋味酸饵：醋是制作酸饵的最简单、快捷、效果好的一种酸味料，它不需要像发酵饵料的发酵时间，使用方便。该钓饵的主料为粉粒状粮食，常用的是玉米面、面粉、豆饼粉、糠饼粉、麦麸等，一般2-3 种同时使用，其配比无特殊要求，可根据钓者手头饵料情况。最好将其加水拌匀蒸熟（不蒸也可）。取其 1 千克左右饵料为主料，辅料主要有酸豆奶（市场有售）200毫升、酒精（30度）100毫升、红糖（或白糖）20 克、曲酒20毫升。将辅料加入主料中，用面粉调整其黏性，做成软硬适中的糟饵。此饵可直接使用，但最好是放在自料袋中密封一夜后使用！
7、有人喜欢用商品饵兑其他几种东西，例如：九一八系列、鲫鱼系列、白粉、各种香精尤其是草莓香精、螺蛳粉、蚕蛹粉、拉丝粉、大蒜粉等等等等。我经过尝试，只需勾兑蓝鲫就可以了，简单易行，效果颇佳。勾兑的比例因钓鲢鳙鱼饵的品牌不同，松散度不同，其比例也不同，我用的是老鬼，其比例是 10:4 。勾兑的目的是调和商品饵的松散度，因为纯商品饵太散，入水即化甚至在抛竿的中途脱钩。水的比例按 1:1 即可，但最终以饵入水后一分钟左右慢慢散掉， 漂徐徐上升为最佳 。如果漂是一下子升上来，说明饵太硬或是勾兑了拉丝粉。漂徐徐上升说明饵料是一点一点地呈粉雾状下落，是钓鲢鳙的最佳效果！
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