酒桌上问领导吃什么，对方说“随便”，此时该如何点菜？这一点很关键

当你在酒桌上问领导想吃什么的时候，领导回复你“随便”，就这两个字，里面蕴含了太多东西，比如作为领导来说，他明确表示想吃什么菜，或者直接自己拿菜单点，那么按规矩来说，这就是不讲规矩！当所有人都已经走进包厢或坐在饭桌了，当着所有人问服务员：‘你们这里有什么特色菜啊’，服务员肯定一道道菜给你报出来，如果此时领导突然打断说：‘某某菜可以不错’。那就按领导的口味点菜。若服务员报完了还是无人回答，那你就应该考虑领导或者甲方对这些菜品可能不太满意，进入下一步。

是否有忌口

要礼貌的寻问一下领导和其他人员，是否有忌口，比如什么饭菜可能引起大家的不适，是否有什么宗教信仰。如果与就餐人员很熟，这一步可以直接跳过去。

如果自己感觉实在有些无法胜任，可以找一位有经验的人和你一起点。不用担心领导会怎么想，领导做出让你点的决定，是站在自己的立场上，这样的事情不愿意去做，只要能把这件事办好，领导不会对你有意见。

如前面所说，你要提前了解你们去的酒店的特色和偏好后，如果你能了解领导或客人老家是哪里的就更好了，你点菜和选择酒店就可以更有针对性！

但是如果拿不准，那就以本地特色为主和让服务员推荐特色菜的方式，先给领导或客人选；

最后与领导就餐，犹如工作中与“困难”博弈。掌握合适的方式方法、提升正确的态度意识，把“点菜”第一步走稳了，后续工作才能更好的开展。