春季最应多吃的野菜，降压健胃，能治疗胃溃疡！田野遍地都是！

虽说已经进入了春天的节奏，可是青岛的这反常的倒春寒天气，小风和小刀一样嗖嗖地刮在脸上，难免让人从心底里 有一丝丝的寒意！虽然大地还是一片枯黄，但是在市场中早已发现有露天的荠菜在卖了！

问了一下价格，竟然批发价1元钱一斤 ，这价格简直是太亲民了！

荠菜具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

荠菜是一种喜温而且还耐寒力极强的野菜，它生于田间地头，也可用于人工栽培。它也是春季里 最早开始生长的野菜之一！

荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

这春天的荠菜营养价值最高，不管是到野外自己采挖，还是到市场上购买，这荠菜可都是春天最不能错过的一款美味野菜。

别看春荠菜颜色土糊糊的，但是摘洗干净后用开水烫过，它便变成了翠绿翠绿的！

将烫好的荠菜切碎，不管是包饺子，还是包包子，亦或是拌成凉拌菜都是极好的！

加点花生碎，大蒜泥，蚝油，米醋和香油一拌，就是一款非常清爽的凉拌荠菜！

加点猪肉 ，韭菜末，再加虾仁，包成饺子，就是一道非常不错的面食！

荠菜鲜虾饺子非常美味！

荠菜末、加猪肉鲜调味后拌匀成馅，做成锅贴也很不错！

荠菜猪肉馅的锅贴 ，香脆鲜美！

加猪肉馅调好口味，做成荠菜猪肉丸子，味道很美味的有没有！看了这么多 ，相信您 已经跃跃欲试了！那么赶紧行动起来吧！更多的荠菜美食制作尽在：幸福美食！欢迎订阅！